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久々の訪問。最近はショッピング施設などにも多くの店舗を展開している「とみ田」に原点回帰の訪問。はるか昔に行ったような記憶はあるけども、もう初訪問みたいなもの。
予約した通りの時間に伺うと既に枠待ちの人。店員さんに声をかけられ、まずは食券の購入から。予約時に選択したメニューを改めて注文。
『つけめん 中』(2000円)にトッピングとして、『特選全部乗せトッピング焼売バージョン』(1350円)を注文。
時間になり店内へ。カウンターのみの洗練された内装と、心地よい店員さんの声掛け。
丸い氷が入った水飲みグラスさえ美しい。
まずはトッピングのチャーシューたちと、焼売が到着。品書きに書いてあるように全てにこだわりが感じられる佇まい✨
そしてつけ汁と麺の着丼。
まずは麺を少しだけつけ汁に付けて食べる。極太麺が食感も良く小麦を感じて美味しい✨
そして濃厚な魚介スープが香りも良い。
あっという間に食べ進められてしまう。
トッピングのチャーシューたちはどれも個性的でいてどれも美味しい。個人的には、モモ肉の煮豚が味がよく染みていて大優勝✨
肉がたくさん詰まれた焼売は肉厚でボリューミーな逸品。めちゃ美味しい。
大満足なコース料理。そして普段はついでくらいにしか考えていなかったスープ割りも1つの料理のようで価値観の変わるものでした✨
そして、やはり1つの仕草や接客など、一流なお店の存在感が抜群のお店でした✨
全てを筆舌に表することは難しいので、是非訪れて欲しいと思わせられるお店でした。
ごちそうさまでした✨