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夜の点数：4.6
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.4
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク3.5 ］
激戦区池袋で40年以上続く、炭火焼きの超実力派店舗！！
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2024/06/26 更新
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さあ、張り切って参りましょう！
本日は、ウタリさんを訪問して参りました！
池袋のディープエリアで、長年お店を構えるウタリさん。
アイヌ語で仲間という意味のようで、北海道などの地元の食材などをろばた焼きなどで美味しく提供してくれるお店になります。
大ベテランの女将さんと厨房の大将は、温かい雰囲気で迎えてくれます。
長年出している雰囲気の良さが詰まってます。
目の前の炭火焼で、美味しそうな素材を丁寧に調理してくれます。
旬の時鮭は、ふっくら柔らかで、脂も乗って良い感じです。
凄く丁寧に時間をかけて焼かれていたので、このふっくら感も納得です。
ヒレ肉のステーキも、赤身と脂のバランス良く、焼き加減も見事なミディアムレア！
見事な焼き加減で、拙い写真ですが、写真を見て頂ければ、その焼き加減の絶妙さをご理解頂けるのではないかと思います。
素材のセンスの良さも、もちろんですが、丁寧な炭火焼は、お見事で超絶実力派の店舗ですね！
常連さんに愛されている店舗のようで、女将さんの対応も観ていて気持ちが良いですね。
ボリュームもしっかりあるので、美味しく、楽しく、お酒も飲める良店だと思います。
大変美味しかったです！
ご馳走様！