3回
2023/09 訪問
神の手でつくるマドレーヌ断トツで美味しい
お城のようにそびえるケーキやさん。
待ちはなくすんなりと入店できました。
種類豊富な焼き菓子、チョコーレート、ヌガー、アイス、ケーキ ハムやキッシュ全部おいしそう。
コロナでクローズしていたイートインも、はじまっています。土曜なのに、雨上がりだからか喫茶も空きがありました。
今回は、テイクアウト
ポンポネット@370
濃厚カスタードと、パイと、リンゴが小さくまとまったどっしりとしたタルト
タルトの中に奇をてらわないお菓子。素材のままを体がすんなりと受け入れて溶け込みます。美味しい♥
マドレーヌ
小ぶりの貝殻マドレーヌ。マドレーヌってどれも、美味しいよねって
パクリ
きゃーーーーー。
なぜだか理由なんてわからないけど、違いますわ。
飛び抜けて美味しい。
流石の河田シェフ大好きです。
ごちそうさまでした。
2023/10/04 更新
2023/03 訪問
洋菓子界のレジェンドのお店
スイーツ百名店 TOKYO 23/100
東急大井町線の尾山台駅から、上品な商店街歩いて5分大通り沿いにお城のようにそびえるオーボンヴュータン。重厚な扉をあけるといい香りで充満したお菓子の国。数え切れないほどの種類がある焼菓子、チョコレート、ゼリー ヌガー、生菓子、アイス、奥には、ソーセージ、テリーヌ。
次々とお客さんがおとずれ、あれもこれもと数多く購入していくが、対応する方の人数も多いのでそれほどの待つこともありません
サロンは、ホワイトデーが終わり3/16から再開されるそうです。
手土産を購入したかったので、キャラメルと、パートドフリュイの詰め合わせ@2310を購入しました。
自分用に、バルケットセゾン@510も購入。フルーツをの良さを引き立ててるタルト。ずっと変わらぬ姿に河田シェフの愛を感じました。
次回はサロンで甘いものから、甘くないものまでゆっくりたべまくりたいです。
2023/05/28 更新
尾山台駅から徒歩8分
パティスリーファンの聖地【オーボンビュータン】へ
まるでヨーロッパのお城のような外観
ここは、日本のフランス菓子の礎を築いた名店。
オーナー・河田勝彦さんのもとで修行した多くのパティシエが、今では全国で名店を構えています。
この日は平日のオープン直後に訪問。
待ち時間なしでスムーズに入店でき、イートイン席にも空きがありました。
店内には美しく整列されたホールケーキ、焼き菓子、パウンドケーキ…まるで宝石箱のよう
本日のお目当てはこちら!
ガトー・ピレネー 小(21cm)@4,580円
幻のバームクーヘンとも呼ばれる逸品。
製造できる職人が限られているため、予約販売限定。
袋を開けるとふわっとオレンジの香りが…!
しっとりやわらかい生地に素材の良さが際立ち、思わず「最高…!」と声が出る美味しさ。
ピエモンテ @320円
個人的に“日本一美味しい焼き菓子”と断言します。
香ばしいヘーゼルナッツのサブレに、ジャンドゥーヤをサンド。
口に入れた瞬間、ナッツと小麦の香りがふわっと広がって…もう虜。
トゥルト・ピレネー @2,250円(賞味期限1週間)
アニス酒の香る、南仏の伝統菓子。
シンプルながら深い味わいで、紅茶との相性も抜群です。
全てお持ち帰り可能なので、手土産や贈り物にもぴったり◎
☕焼き菓子好き・本物志向の方には、ぜひ一度訪れてほしい名店です。
お菓子のインスタとブログやってます
https://www.instagram.com/1sara_sweets
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