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圧巻の接客と心遣いとチョコレート
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2023/05/28 更新
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スイーツ百名店 TOKYO 50/100
帝国劇場のすぐ近く。平日昼間で先客２人。
重厚なお店構え少しばかりの勇気を振り絞り入店。
左手には、ぎっしりときれいに並べられた宝石みたいなチョコレート。一つぶから購入できて、ロゴ入りの袋に入れていただけます。贈答用に御箱もあります。
アンダルシアヴェガン@432
ヴェイガンのチョコレート。レモンの風味が際立ちまろやかなチョコレートとの相性バッチリ。生クリームの代わりにナッツを使用
右手には、生ケーキと焼菓子が大切に陳列されていて選んだのは
アントゥルメ サルバトール@810
ラズベリーとチョコレートは最も好きな組み合わせ。ツヤツヤチョコレートが表面を飾り、フォークを入れれば最適な硬さ。一口食べればラズベリーの酸味と優しいチョコレートのコラボで過去一好きなチョコレートケーキでした。
ケーキ一つがピッタリ入る黄色い御箱、フォークとナフキン、保冷材は不織布に包まれ、立派な紙袋、圧巻の一流店の包装でした。
ソフトクリーム、チョコレートドリンク、コーヒーがいただける、イートインは店内奥カウンターで7/3からいよいよ始まる予定です。
楽しみです。