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1回
夜の点数：4.5
2025/05 訪問
夜の点数：4.5
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
ある所にはあるんですね。こんな店が
2025/05/14 更新
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仕事の相手先からのご接待で、初めて足を踏み入れました。場所は非公開という決まりのようですので、渋谷の神泉駅からほど近くにあるとしか言えません。
入居しているマンションはお世辞にもきれいとは言えませんし、店と同じ階の斜向かいは住民が住んでいる模様。店自体も「一見さんお断り」との触れ込みですけど、看板も何も出てないんですから、一見はそもそも訪店しようもありませんわな。
ドアが開くと、剥き出しの床はリノベ中みたいなテイスト。でも、大きな衝立を挟んだ向こう側にはカウンターのみの立派な寿司屋が広がっています。
たねの工夫はただただ感心させられます。硬めに炊かれた赤酢のシャリとピッタリ寄り添う熟れ感がたまりません。脂の浅いメジマグロをあえて薄く切りつけて、シャリとの間に叩いた中トロを挟んで握るなんて、素人には思いもよりません。でも、これが脂を補ってくれて実にいい塩梅なんですよね。
鮮度が命のイワシは、なんと2週間熟成させたものが出てきました。もはや意味が分かりませんが、これもうまい。
季節外れのフグの白子ポン酢は悪魔的なとろみで、あまりに名残惜しくて行儀悪くもポン酢まで飲み干しましたわ。
イクラは加熱調理してあって、見た目も味もウニっぽくトロトロしているのにやっぱりイクラの味も残っているという摩訶不思議な一品です。
極めつけは、一通りの後に登場した北海道産のウニ。これがいまだかつて見たことないサイズで、遠近感が狂う狂う（笑）。接待であることも忘れて、思わず写真に収めてしまいましたとさ。
言うまでもありませんが、合わせるお酒も逸品ぞろいです。
追記・接待につき、コスパは不明なので採点しておりません。