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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
老舗の底力
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2025/09/29 更新
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妻と妻の母親の3人で1泊しました。
地元産の食材を意欲的に取り入れている姿勢に好感が持てます。手間をかけたことが一目で分かる料理が次々に登場して、つい飲んだくれました。お造りはマグロ、ヒラメとも海辺の宿には比ぶべくもないですが。いっそ川魚でもっと攻めるのもアリかも。
ビーフシチューは隠し味の味噌と醤油が素晴らしいコクを生んでいます。具材には大根が入っています。コースは和と洋のハイブリッドで、シチューはその象徴みたいな一品でした。明治期から外国人客を受け入れ、国内外の客から親しまれてきたホテルの生い立ちがうかがえました。
ドリンクは下品にならず、また上品になりすぎない絶妙な量を注いで頂けました。高級店だと、テイスティングかよ、と言いたくなるくらいケチケチとした注ぎ方をする所がままあるので、これだけで好感度が爆上げです！