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昼の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
バレンタイン中華
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2026/02/14 更新
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奥様に連れて来てもらったこちらの店。「いつか」と読むんですね。
ビルの2階に上がると、ガラス戸の内側にいたスタッフさんか空けてくれて入店。中は間接照明もあり、中華らしからぬシックな雰囲気です。
前菜は昇り龍をイメージして、縦長にセットされた長皿にいろいろ盛り付けてあります。なんだかおせちみたいで楽しい。でも黒豆は八角の香りがするし、やっぱり中華なんだなと思わせます。
スープは鶏肉入りですが、味の決め手は干したホタテの貝柱。薬膳スープみたいな優しさです。
春巻には上海カニが入っているとのこと。でも、よく分かりません。振りかけてある茨城のブランド栗も削りが細か過ぎて味わいが伝わらないのが惜しい。味そのものはとても良いです。あんなサクサクの衣をよく2つに切り分けられるなぁ。
白眉はフカヒレスープ。真ん中に揚げた白子がドーン。ある程度食べ進むと、土鍋炊きたての南魚沼産コシヒカリを添えてくれます。ごはんだけ食べてみるとあまり感動はありませんが、スープに混ぜて食べると粒が立って旨さが際立ちます。ヨシキリザメのコラーゲンで唇がペタペタしてきます。肌が枯れた中年には一番足りない栄養素かも。
牛のほほ肉はホロッホロ。豆豉のコクがピッタリのアクセントになってます。
〆は火鍋スープ麺を選びましたが、ラー油で真っ赤っ赤のスープを見て怯みました。むせないように麺をすすると、辛みが先立ちます。でも、スープは辛旨。中年の大敵であるカロリーを気にしつつも、レンゲが止まらん。
デザートは自家製アイス。ウーロン茶の風味は初めてかも。パティシエがいるんですかってくらい滑らかな舌触りです。
食後の金萱茶はバニラみたいな香りが素晴らしい。
辛みや甘み、風味がジェットコースターみたいにやってくる、めくるめくコースを楽しませて頂きました。
器も見どころです。清水焼や備前焼っぽい焼き物で食す中華もなかなか乙なものでした。