sansanBVRさんが投稿したラーメン・餃子マルイチ（島根/益田）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラーメン・餃子マルイチ益田/ラーメン、餃子、居酒屋

2回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.4
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

黄金ゆず塩ラーメンにトライしました

　今回は豚骨ラーメンではなく、いかにもあっさりしていそうな「黄金ゆず塩ラーメン」とやらに挑戦してみました。
　麺の上にのっているのはラーメン定番のチャーシュー、めんま、もやし。それに加え、さっぱり系の具材となるわかめと白胡麻、ねぎがのっています。透明なスープの中に細い麺が見えます。あっさり感いっぱいです。
　透明感の高い一見あっさりのスープではありますが、味はしっかりとしています。出汁もよく効いています。爽やかでいて旨みとこくがあります。美味しいです。定番豚骨ラーメンやど豚骨ラーメンとは全く方向性のことなる味です。
　その日の体調や気分で選べるラーメンのレパートリーが増えました。

黄金ゆず塩ラーメン

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黄金ゆず塩ラーメン

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外観

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2024/10/16 更新

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1回目

2023/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

魅惑のラーメン

　「ど豚骨」を頼みました。茹で加減はいつものバリカタでお願いしました。
　パンチの効いた強めの味、それでいて全く嫌味が無い。ど豚骨のトロッとしたスープが麺に絡むとこれがまた格別なのです。この日は遅めの朝食だったので、11時の訪問はどうかなと思っていたのですが…あっという間に麺とスープがどんぶりから消えました。
　このど豚骨は、食べてから日が経つと禁断症状が出ます。なぜか無性に食べたくなるのです。そのため、この店への訪問は数知れず。
　麺は長浜ラーメンよりは太めです。でも久留米ラーメンではありません。北九州育ちという背景があるとは言え、店主が編み出した純粋にこの店オリジナルのラーメンなのです。
　「定番豚骨」や「あっさり豚骨」も好きなので、その日の気分で選んでいます。どれも豚骨なのに臭みが無く、爽やかですらあります。
　店を出ると、駐車場に山口や広島ナンバーのバイクが数台、きれいに並んでいます。ちょうど出て来られたライダーさん達に話しかけると、「ラーメン食べに来ました」とのことでした。県外のファンも増えてきたようですね。

　

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2023/05/03 更新

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