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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
手打ちつけそば頂きました
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手打ちつけそば
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メニューはカウンターの向こうに
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2024/10/12 更新
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少し肌寒さを感じる季節になったので、熱いラーメンをと思って立ち寄りました。着いたのは平日の開店20分前。既に並んで待っている人がいます。爽やかな陽射しの中で待っている内に暑くなり、開店の案内がある頃にはつめたい麺の手打ちつけそばに変更しました。トッピングは半熟煮卵です。
店内は、カウンター6席に、４人掛けのテーブル席が1。昔の喫茶店のようなつくりで、椅子間の間隔にゆとりのある10席です。
待つ間、隣の一番最初のお客さんの席から魚介出汁のいい香りがしてきました。期待が高まります。
そして2つのどんぶりが到着、麺とだし汁です。
麺の上には大きなチャーシューが
どーんと3枚、直径10センチ以上は余裕であります。これがまたうまい。柔らかい上に、香ばしさたっぷりなのです。
熱いつけ汁と.程よく冷たい麺。つけ汁の深いコクと白い平打ち麺の淡白さとが絶妙にマッチしています。
かいわれ大根と白髪ねぎがさわやかさを添えてくれます。バランスとコントラスト、よく考えられています。
正午前、店を出る頃には10人の列が店の内外にできていました。これから混むのかもしれません。この価格でこの味ですからうなずけます。でも、回転は悪くないようです。