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和食杜 侑乃木坂、六本木/日本料理、すき焼き、日本酒バー
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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.4
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.4 ］
四季の旬とお肉を贅沢に味わう
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2024/03/22 更新
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ここは西麻布の路地裏にひっそりと佇み"美美しく美味しい料理"がコンセプトの「和食杜 侑」。
最寄駅の六本木、乃木坂駅から徒歩で行けます。
店内はとても綺麗で美しく、ゆったりとした音楽が流れ、落ち着いていて非常に居心地の良い空間です。
カウンター席に座りドリンクメニューを見ると日本酒の種類が沢山。聞くと、利酒師の資格を持つ店主自らが足を運び、お店の食に合う日本酒を厳選したそうだ。
この時点で期待感が凄い。
前菜5種は見た目の美しさはもちろん、どれも非常に美味しい。マグロステーキは蒸してから焼いており旨味が凄く、個人的に1番好み。
鯛の沢煮椀は、カツオ出と昆布の優しいお出汁。アクセントにピンクペッパーを使っていてすっきり感もありました。
お造りはマグロ、クエの昆布締め、アオリイカの焼き霜が出てきました。アオリイカの甘さが凄くて驚きでした。
そして店主が素材にこだわり作り上げる究極の「すき焼き」は肉厚のお肉がインパクト抜群で、濃厚な味噌と絡み合って絶品！蓮根もちや椎茸、ネギなども柔らかくて美味い。
ごはんや味噌汁、自家製の漬物におかかもあります。ごはんは1杯おかわり出来るので、すき焼きで使った卵をかけて卵かけご飯として食べました。お肉の旨味もあり最高でした。
最後にデザート、黒豆茶とルイボスティーのブレンド茶をいただきました。お茶はお腹に優しくて、温まって美味しい。
店主のこだわりがお料理はもちろんお皿や、箸置きなど細部にまで出ていて、大変美味しく楽しく過ごせました。
店主のお人柄や優しく丁寧な感じがお味に出てるようでどれも素晴らしかったです。
menu
小会席コース10,000円
・前菜5種
丸十のレモン煮
昆布のみぞれ和え
牛佃煮
マグロステーキ
菊花かぶのあちゃら漬け
チーズの味噌漬け
・お椀
鯛の沢煮椀
カツオと昆布とピンクペッパーのお出汁
・お造り
マグロ
アオリイカの焼き霜
クエの昆布締め
・すき焼き
栃木産A5黒毛和牛、蓮根もち、椎茸、春菊、ネギ
ごはん(青天の霹靂)、味噌汁、長芋の梅酢漬け、おかか
ご飯がおかわり1杯出来るので卵かけご飯にして、食べることも出来る。
奈良県の田舎醤油
・デザート
焼きいちご大福
生チョコ酒粕入り
黒豆茶とルイボスティーのブレンド
-drink-
日本酒
新潟 りんご飴
奈良 風の森 秋津穂507