-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209704059 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209704059","content_type":"ReviewImage","content_id":209704059,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209704079 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209704079","content_type":"ReviewImage","content_id":209704079,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209704086 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209704086","content_type":"ReviewImage","content_id":209704086,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209704093 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209704093","content_type":"ReviewImage","content_id":209704093,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209704102 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209704102","content_type":"ReviewImage","content_id":209704102,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209704113 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209704113","content_type":"ReviewImage","content_id":209704113,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209704124 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209704124","content_type":"ReviewImage","content_id":209704124,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209704132 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209704132","content_type":"ReviewImage","content_id":209704132,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209704140 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209704140","content_type":"ReviewImage","content_id":209704140,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209704147 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209704147","content_type":"ReviewImage","content_id":209704147,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209704153 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209704153","content_type":"ReviewImage","content_id":209704153,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209704158 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209704158","content_type":"ReviewImage","content_id":209704158,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209704164 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209704164","content_type":"ReviewImage","content_id":209704164,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209704169 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209704169","content_type":"ReviewImage","content_id":209704169,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209704177 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209704177","content_type":"ReviewImage","content_id":209704177,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
渋谷神泉TEATRO ACCA”テアトロアッカ”さんにて、ディナーコースをいただきました！
こちらは「食べログイタリアンTOKYO百名店2023」に選出された名店！
場所は神泉駅から3分、渋谷駅から10分程度の位置にあります。
外観は白を基調としていて清潔感があり、隠れ家的な佇まい。
中に入ると２つのカウンター席、テーブル席があります。今回は奥のカウンター席に案内していただき、目の前で原シェフのパフォーマンスを贅沢に堪能させていただきました。
お料理は一品目から驚きの連続、美味しさの感動とで語彙力無くなりました。正直今までいただいてきたイタリアンの中で一番美味しかった！！
数々の方が絶賛していて足繁く通うのも納得！！
■menu
シェフのお任せコース¥15000＋ペアリング¥6000
前菜
寿司仕立てのマグロとサーモンに見立てて
マグロ
オレンジ、人参
サーモン
トマト、ぶどう
水牛のリコッタチーズをシャリに見立てて
最初からインパクト抜群！
ここから怒涛の原劇場が始まります！
・生ハム仕立てのパンナコッタ
見た目はパンナコッタなのに、口の中に入れると生ハムの香りがいっぱいに広がる。今まで食べた事の無い独創性溢れる1品。
・花ズッキーニ
ヒラメとスミイカムース
スカモルツァ・アフミカータチーズ
いかすみソース、トンナートソース
花ズッキーニが原シェフの手にかかるとこんなにも魅力溢れる逸品に！食感、風味全てがマッチしていて抜群に美味しかった！
pizza
・マルゲリータ
・鮎のローストをピューレにした
じゅんさいと大葉のジェノベーゼ
・クワトロフォルマッジ
4種のチーズ
りんご風味のバルサミコソース
・アワビ、フレッシュの山椒
グリンピース、ミニトマト
ニンニク、オレガノ、バジルを使用した
マリナーラ
コースの合間に4種類のピザがいただけるのですが、合間に出てくるレベルじゃない！
500℃のピザ窯で焼き上げられていて外は香ばしくカリッとしていて、中はもっちり。
どのピザもここでしか味わうことの出来ないオリジナリティのあるものばかり。
中でもクワトロフォルマッジが自分的に好み！
・高知県土佐赤牛の内モモ肉
サマートリュフピューレ
イノシシのお肉
コロポックル村のホワイトアスパラガス
絶妙な焼き加減で焼き上げられたお肉とホワイトアスパラガスなどの食感が同時に楽しめるリゾット。これがマジで美味しい！
トリュフの香りも強すぎずちょうど良くて最高でした！！
・マグロの頬肉のシチリア風ソース
タリオリーニ、カサレッチェ2種類のパスタ
からすみが、これでもかと言うくらいかけられてる贅沢パスタ。細麺のパスタとからすみ、ソースが絡み合う。カサレッチェのモチモチとした食感もいいアクセントに。
・デザート うさぎ&クマの最中
マンゴーのムース、紅茶のチーズケーキ、マスカルポーネのムース、王林のサフラン風味のコンポートを添えて
遊び心満載の手の込んだデザート。チーズケーキが美味。
最後まで楽しませてくれる！！
・コーヒー
食事に合わせたペアリングワインもマッチしていてとても大満足なディナーコースでした。
お料理だけでなく、幅広い知識や経験のもと繰り広げられる原劇場！
自分の知らないイタリアンに出会い、終始感動と驚きの連続。
伝えきれない部分は多々ありますので、是非とも伺って体験？いやテアトロアッカを味わってみて下さい！！
最高に素敵な時間を過ごせました。