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生きる絶対余裕
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1回
夜の点数：5.0
2025/03 訪問
水出しの緑茶まずグラスの軽さに驚きました。口当たりもまろやかで最高でした。お酒が弱いのでノンアルコールにしましたが正解でした。里芋の酒麹酒麹の優しい甘さと里芋の外はカリッとなかはもっちりとした食感がとても美味しかったです。1品目から感動しました。コウイカワサビの香りが鼻に抜けさわやかにいただくことができました。ゲソと菜の花はまた雰囲気が変わり菜の花によって季節を感じることもできました。歯ごたえも楽しく同じ食材でも変化を楽しめました。サワラの炭火焼き火入れ加減が絶妙でした。生の部分も楽しめつつ川はパリッとしていて炭火の香りを感じられました。ソースはすっきりおしていてサワラの本来の味をより引き立てておりとても美味しかったです。子牛のつくね透き通ったスープの優しい風味が素材の良さをひきたてていました。とても寒かったのでより染みました。マナガツオ肉厚でジューシーでした。火入れの仕方が木下牛とても柔らかくこんなに美味しいお肉を食べたのは初めてです。柔らかくて甘くてとろけました。わさびをつけるとまた違った風味が感じられてすごく美味しかったです。幸せすぎました、、、ハヤシライスゴロゴロのお肉最高でした、、、ホロホロと崩れてステーキはもちろんですがハヤシライスとしてもお肉の美味しさが引き出されていて木下牛の美味しさの違った一面を発見出来て嬉しかったです。レモンアイス濃厚ななかにさっぱりとしたレモンの香りが広がり最高でした！プリンむっちりとしたプリンはたまごのおいしさがかんじられました。カラメルソースはほろ苦くて絡めるとさらに卵の美味しさが際立ちました。最後の最後まで素敵なお料理でした。
2025/03/04 更新
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水出しの緑茶
まずグラスの軽さに驚きました。口当たりもまろやかで最高でした。お酒が弱いのでノンアルコールにしましたが正解でした。
里芋の酒麹
酒麹の優しい甘さと里芋の外はカリッとなかはもっちりとした食感がとても美味しかったです。1品目から感動しました。
コウイカ
ワサビの香りが鼻に抜けさわやかにいただくことができました。ゲソと菜の花はまた雰囲気が変わり菜の花によって季節を感じることもできました。歯ごたえも楽しく同じ食材でも変化を楽しめました。
サワラの炭火焼き
火入れ加減が絶妙でした。生の部分も楽しめつつ川はパリッとしていて炭火の香りを感じられました。ソースはすっきりおしていてサワラの本来の味をより引き立てておりとても美味しかったです。
子牛のつくね
透き通ったスープの優しい風味が素材の良さをひきたてていました。とても寒かったのでより染みました。
マナガツオ
肉厚でジューシーでした。火入れの仕方が
木下牛
とても柔らかくこんなに美味しいお肉を食べたのは初めてです。柔らかくて甘くてとろけました。わさびをつけるとまた違った風味が感じられてすごく美味しかったです。幸せすぎました、、、
ハヤシライス
ゴロゴロのお肉最高でした、、、ホロホロと崩れてステーキはもちろんですがハヤシライスとしてもお肉の美味しさが引き出されていて木下牛の美味しさの違った一面を発見出来て嬉しかったです。
レモンアイス
濃厚ななかにさっぱりとしたレモンの香りが広がり最高でした！
プリン
むっちりとしたプリンはたまごのおいしさがかんじられました。カラメルソースはほろ苦くて絡めるとさらに卵の美味しさが際立ちました。最後の最後まで素敵なお料理でした。