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重厚なのにふわふわ!?
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2024/06/02 更新
評判のロールチコと、アーモンドのクッキー、胡桃のクッキーを購入。
ロールチコは、ショコラ生地に軽い生クリームが巻かれているシンプルなロールケーキなのですが、他では出会ったことのない奥深いケーキでした。
持った感覚はずしりと重厚なのに、包丁を入れるとふわっと軽い!? なかなかのサプライズです。食べてみると、しっとりした上質なショコラ生地がふわっふわっと軽やかな生クリームと一体となって、たまりません。
軽やかな口あたりだけど、食べごたえは十分で、一切れでおなかいっぱい、大満足です。
クッキーも美味しい!
ナッツの癖が、ちゃんと旨みになるまで焼きこんであります。
黒糖が入っていて、洗練されたお味なのに、親しみやすく懐かしいです。