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掲載保留茶の木村園研究学園、つくば/かき氷、カフェ
かき氷の正しい進化
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2024/08/27 更新
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気になっていたかき氷屋さん。
つくば市立図書館の近くの古民家で、期間限定で出店されたようです。
真夏の古民家でかき氷！
王道ど真ん中です。
シチュエーションだけでも美味しいです。
が、茶の木村園のかき氷は、シチュエーションを超えて美味しい！
シロップが秀逸です。
生オレンジシロップを選んだのですが、名称に偽りなし。
ちゃんと絞ったオレンジの味わいです。
フレーバーがついただけの甘ったるいシロップとは別物です。昭和平成にはそんなものがたくさんあり、私はすっかりかき氷嫌いになっていました。
なので、令和のかき氷が嬉しすぎます。
淡雪のようとはこのこと、というくらいふんわり細かく削った氷に、ちゃんとした果汁とこだわりのお砂糖で作ったシロップをかけると、真夏の甘露になるではありませんか。生きかえるようでした。
暑い暑い夏の日に、最高の風物詩を味わいました。
ご馳走様でした。