満腹次郎0843さんが投稿した中華蕎麦 ひら井(東京/北府中)の口コミ詳細

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中華蕎麦 ひら井北府中/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.9

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 3.3
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2023/03 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

府中の行列ラーメン屋さん【百名店】

行列店だと聞いていたので、朝10:00に到着で1番乗りできるかと思いきや、、、
ダメでした、、既に20名程度の大行列。
その後もどんどん列は長くなり、多分倍の人数まで膨れ上がっていたのではないだろうか!?
凄い!!
ここは、列に並ぶ前に必ず食券を買って並ぶのがルール。
代表者だけが並ぶのもNG。
ルールは守りましょう!
途中、並んでる間にも店員さんのブランケットサービスには感動。素晴らしいホスピタリティ!

本日は「国産チャーシューつけ蕎麦(並)」1,500円。を注文
ここに初めて来店ならば、まずはこのメニューを食すべき!
途中で「味玉」追加。100円

通された席は1番奥のたった一つしかないテーブル席。
これはゆったり座れて超ラッキー!

麺は全粒粉を使用した、極太ストレート麺で低加水麺。
モッチモチでコシがある。美味い!
食べ方としては、まずシンプルに麺にレモンをかけて、塩を付けて食べる。
この食べさせ方が今までになかった。
チャーシューもじっくりと火入れされており、中はジューシー外はしっかりと炙りが効いていてアクセントもバッチリ。
当たり前の様だがここまで、チャーシューも美味しいのは本当にお店の拘りを感じられる。

スープも濃厚。かなり濃いめなので麺は全部浸さずとも良いかなと。
総じて店員さんの接客も素晴らしく、味もつけ麺界では間違いなくトップレベル。

普通のラーメンもあるみたいなので、次回はチャレンジしてみようと思います。

ご馳走様でした!

ぷはぁ〜。

  • ブランケットサービス

  • テーブル席(4名がけ)

2023/03/17 更新

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