1回
2023/12 訪問
数あるギリシャ料理の中でNO.1店舗と言っても過言ではない！
2023/12/22 更新
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［最寄駅］
JR有楽町駅→徒歩3分程度
銀座数寄屋橋交差点に聳え立つ、ガラス張りが象徴的な東急プラザ銀座内最上階11階にある「THE APOLLO」さんにランチタイムに予約し初訪問してきました。
気づけばこのビル自体、竣工からもう7年も経過しているんですねぇ〜。
アポロさんの名前は知っていたものの、ずっと行けていなかったのを後悔する程に、今回は素晴らしいお店に出会えました♪
アポロさんは160席もある大型店。
ガラス張りのオシャレな個室(最大6名位)とカーテンで仕切れる個室(最大10名位)も2部屋用意されているので、お祝いや接待等シーン毎に使い分けできそうです。
店内も全面ガラス張りで明るく、銀座の街を眼下に見下ろせます。
しかも天高もあるので、かなり開放的！
テーブルも本物の白い大理石を使用しており、眩しいくらいに清潔感も漂っている。
ギリシャ料理のお店らしく、まるでギリシャ神殿の中で食事しているかの様な錯覚さえ覚えてしまう素敵センスある内装⭐︎
中々アポロさんの様に海外、しかもギリシャ感を全面に演出しているお店はそう多くはないであろう。
ランチコースも用意されていましたが、今日は軽めの食事だったので、アラカルトよりチョイスしました。
［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
▪️シーフードマリネ ¥2,900-
▷▷▷ムール貝、イカ、タコ、エビをグリーントマト、チリペッパー等をアクセントにオリーブオイルでマリネしたさっぱり前菜。
どれも、大好きな魚介がふんだんに入っていて大満足♪
▪️オクラのマリネ ¥1,500-
▷▷▷ストラチャテッラ(モッツァレラと生クリームを合わせたチーズ)をオクラの下に敷き、アーモンドの食感にミントを合わせた一品。
チーズの甘味とオクラをマリネした酸味と粘りある舌触りが見事に口内でマリアージュして美味い。
▪️ケールのスチームソテー ¥1,800-
▷▷▷独特の苦味があって大好きなお野菜がメニューインしていたので、すぐさま注文！
レモンの酸味が上手く苦味を柔らかくし、スチームする事で野菜の旨味をよく引き出してます。
旨みたっぷりの残ったスープまで全部美味しくペロリと頂いてしまいましたw
▪️”ガラクトブレコ” ¥2,000-
▷▷▷ギリシャで良く食されている伝統菓子の「ガラクトブレコ」。
そのお菓子をアポロオリジナルで解釈し素敵なデザートに仕上げている。
セモリナカスタードクリームに甘いりんごのコンポートをパートフィロ(薄く焼いたパイ生地)でミルフィーユ状に挟んだデザート。
お上品で甘過ぎないクリームはパリパリ食感の生地と合わせて食べればお口の中がハーモニー♪
〈ドリンク〉
▪️ニュンペー ¥1,000-
(レシピ)
▷▷▷スダチ、ジンジャー、クローブ、タイム、ソーダ、トニック
▪️デメテル ¥1,000-
(レシピ)
▷▷▷イチジク、ブラッドオレンジ、グレープフルーツ、パッションフルーツ
ギリシャ料理の特徴として、オリーブオイル、ハーブ、チーズ、そして魚介などがメインとなってくるが、アポロさんは基本五味の「甘味、塩味、酸味、苦味、旨味」この要素を見事にあらゆる調理法で再現していて、日本人の口にも本当に良くあう様につくられています。
料理もすこぶる美味しくて、カクテル等の完成度も相当高い。
おまけにサービスも良いときたら正直悪い所が一つも見当たりませんでした。
メニュー名はギリシャ料理だけあって、複雑難解なものが多いのは否めないが、そこもご安心を！
どのスタッフさんに聞いても優しくレクチャーしてくれますよ。
みなさん本当に意識が高くイキイキと仕事してるなぁーと見てて感心してしまいました。
昼でこれだけ満足度高かったので、自然と夜への期待値も上がってしまいます^ ^
きっと夜は更に大人で洗練された雰囲気に様変わりして楽しませてくれるんだろうなぁ〜と。
今後も目が離せない素晴らしきお店です！
またディナーに必ずや伺います。
ご馳走様でした！
ぷはぁ〜。
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