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本日は、皇居2周ランした後のご褒美めしとして、以前より気になっていた「中華そば ますだ」さんへ途中下車して行ってきました。
昼時には、少し早い時間帯の来店につき、並ぶことなく入店出来ましたよー
まずは、入口入ってすぐの右手にある自販機にて食券を購入します。
注文は、
・濃厚味玉煮干しそば（1,050円）
・炙りチャーシューめし（250円）を選択。
食券を店主らしき人に渡して着席。
本日は、濃厚か普通か選択出来るとのことだったので、迷わず濃厚を選択。
あまり待つことなく
“炙りチャーシューめし”が着丼。
幾重にもチャーシューが重なり、たっぷりのタレがかかり、ネギが盛られた一杯は、この上ない美しさです。
“炙りチャーシューめし”にみとれていると程なくして、“濃厚味玉煮干しそば”が到着。
クリーミーな箇所と濃厚な箇所が絶妙なバランスで仕上がっています。
早速、スープを啜ってみます。
濃厚な煮干しに返しの醤油が効いています。
その上、ザクッとした玉ねぎが良いアクセントになり、思わず「美味いなぁ〜」と唸ってしまいました。
次に麺をいただいてみます。
「菅野製麺所」の麺は、硬めの中細のストレート麺です。この麺が濃厚なスープに良く絡みます。
器が少し深めなため、余り汁を飛ばす心配もありません。
具材は、
チャーシュー2枚、
とろっとした味玉
丁寧に柔らかく煮込まれたメンマ
三つ葉に、矢生姜と見た目も鮮やかです。
あっという間に完食です。
スープもほぼ完飲です。
めちゃ美味かったので、
また、食べに来たいと思います。
本日は、ご馳走さまでした！！！