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松本の中町通りにある酒膳てんてこまいへ。 築100年の蔵をリノベーションした和食居酒屋。 場所 松本駅から徒歩12分ほど。中町通りから細い路地を入ったところにあるため表通りからは見えにくいが、その分隠れ家的な雰囲気が良い。 雰囲気 蔵を活かした落ち着いた空間で、広々としていてゆったりと過ごせる。全面禁煙なので食事に集中できるのも嬉しいポイント。店員さんの接客も丁寧で好印象だった。 料理 詳細なメニュー名は忘れてしまったが、豊洲直送の新鮮な魚介を使ったお刺身や、長野の食材を活かした小料理をいただいた。どれも素材の良さが伝わってくる丁寧な仕事で美味しかった。特に印象的だったのが羽釜で炊いた銀シャリで、筑北村産のお米を扉温泉の温泉水で炊いているとのこと。ふっくらとした炊きあがりで、お米本来の甘みが感じられて本当に美味しい。 日本酒も充実していて、長野の地酒を中心に珍しい銘柄も揃っている。料理に合わせて何種類か試したが、どれも料理を引き立ててくれて満足度が高かった。 感想 松本でこれだけ素材にこだわった和食が楽しめるのは嬉しい。観光客だけでなく地元の方も多く利用されているようで、納得のクオリティ。また松本を訪れた際には立ち寄りたいお店。
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