6回
2025/12 訪問
３周年おめでとうございます
2025/12/10 更新
2025/11 訪問
感動体験@熊本 有田フェスに行ってきた
とんでもない行列で話題になった『有田フェス』
そんな中、特に話題になったのは『ほたて日和』
そりゃそうだ、ほたて日和に地域性関係ない、
うまいものはどこで食ってもうまい
今回の『昆布水つけ麺』も安定してうまかった
ほたて、牡蠣、の食材がバランスよく彩られ、
どっぷりとした昆布水に塩、ワサビの調味、
フェスでの提供ながらしっかり『ほたて日和』を感じられる一杯であった
2025/12/01 更新
2025/11 訪問
感動体験@秋葉原 欲望満たされる昆布水つけ麺
今回は看板商品の昆布水つけ麺をオーダー
毎回麺がうますぎて足りないので大盛で
以前食べたつけ麺よりも、
昆布水の粘度があり「ドゥルドゥル」にすすれる
旨味もましてか、
つけ汁を使わなくても完飲完食できる勢い
ここから、「かつお塩」、「わさび」、「ハーブ」をそれぞれ添えてすする
これがまた堪らない
「かつお塩」が個人的にはどハマり
最後はつけ汁、そしてトリュフオイルをまぶして
大フィーバーの大フィナーレ
きのこの和え麺も激ウマすぎた
きのことほたての共演は初めての感覚
うますぎた
また頑張って突撃したい
2025/11/04 更新
2025/05 訪問
秋葉原にある超人気店舗。限定の醤油を初めて体験。想像を遥かに超える、新しい味わいの醤油ほたて日和に感動しっぱなし。
今回は期間限定の「醤油」をいただく。
スープはしっかり脂が膜を張りつつ、醤油優しめのキレ、魚介、ホタテの出汁感利いたスープ。
一口すするとチョメメ。初めての感覚に感動。
期間限定の中でも特に人気らしい。
安定のチャーシューはもちろん、ワンタンも激ウマ。黒酢を少し垂らすと世界観が変わり、驚きの連続である。
麺は加水率高めのプリップリの太め麺。
塩そばとは、全く違う麺にまた驚き。
６割ほど進むと、たまごバターをくぐらせながら食べる。勝ち確定の味わい。超上品な「ホタテ✕バター」の完成。
締めは帆立と昆布のご飯。
出汁茶漬け風にズルズル食らう。
かなり満足感のある一品。
2025/05/12 更新
2024/09 訪問
【期間限定】きのこ感じる冷やし
カップ麺も出て、人気の勢いが加速している『ほたて日和』。
夏季限定の冷やしを頂く。
ホタテがうまい、スープがうまい、麺がうまい。
完成された一杯に、今日一日が一気に満たされる。
ご飯のローストビーフもうまい！
おかみさんが復活してよかった！！
2025/03/24 更新
2024/04 訪問
ホタテを食らう塩そばをいただきました。
昆布水つけ麺が超有名ですが、あたたかいホタテと魚介の出汁が利いた【帆立の塩そば】が私の好みです。唯一無二。他では味わえないラーメンです。
記帳スタイルなので9時00分頃に店舗へむかい、
14時00分の枠で予約しました。
店舗のホスピタリティ溢れる接客は、
ラーメンの印象とイコールで大変素晴らしいと思いました。
帆立の塩そば 1,200円
帆立の出汁が利いた塩ベースのスープが特長です。ぷりぷり帆立２つに、貝柱２つあり、具材感も文句なしです。
鯖？をベースにしているであろうペーストが、
魚介感をより引き立たせます。
麺は細めんで、スープと一緒に気持ちよくズルズルすすれます。
付け合わせのメンマ、ミニトマトと鶏肉の照焼は、
お口直しかつ幸せな気持ちにさせてくれます。
ジェノベーゼソースで味変しつつ、
最後にレモンを絞ってスープを完飲です。
ぷはぁー、と久々に言った気がします。
以前訪問した際は、昆布水つけ麺を食したので、その写真も載せてます。
2025/03/24 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今回はアニバーサリー企画
大好きな「ほたて日和」が新宿地下で味わえた
ラーメン2000円
ほたて日和ながらも畜肉感があり
カモとネギで調和された美味いスープ
もちろん、ほたてもパクっとたべて
口の中をほたてで満たす
人生で初めての「根せり」を経験
複雑な食感で、シャキザク食感がめっちゃうまい
いつもクオリティが高い一杯
及川さん、女将さんに感謝