FM RAMEN noodlesさんが投稿した煮干中華ソバ イチカワ(茨城/つくば)の口コミ詳細

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煮干中華ソバ イチカワつくば/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

最強と呼び声高い、つくばの超有名店。煮干しそば、現時点最も評価の高い店舗。和え玉文化はここ『イチカワ』が発祥とのこと

つくばにある最強の『煮干しそば』はここ『イチカワ』だそう。
煮干しそば1,000円、和え玉 200円、和え玉用たまご100円

カウンターでオーダー、そのままお金を渡すシステム。
うまい『煮干しそば』はスープ少なめ、麺硬めがデフォルト。

スープ、ビター!と感じたのはこれが初めて。苦い!ではなく、ビター!(感嘆)
とっても特徴的なスープは一度飲んだら忘れないうまさ。有名店の所以をスープ一口で察する。

麺は太目ながらも硬めで食べ応え抜群。うまい!箸が止まらない。
そして、チャーシュー、ぶっとくホロホロでジューシー。

和え玉は、えっ!これが200円?という感動レベルマックスのクオリティ。
満席、全員が必ずオーダーしていた。替え玉と違う、和え玉。油そばライクにうまい、生たまごですき焼き風でじゅるじゅる食べるも良し。残ったスープで煮干しの余韻にひたるも一興!

つくばまで行った甲斐あり。休日は激混み、平日雨の日を狙って正解。。

2024/11/23 更新

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