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通勤経路上に美味しい焼肉屋さんは無いかと探したところ、梅屋敷に気になるお店があったので行ってみました。
いただいたお料理は以下です。
→でコメントを記載します。
■前菜
ゼンマイ、キムチ、ほうれん草
→キムチは後から辛味、ゼンマイ、ほうれん草はシンプルな味付けでした。
■極タン刺し
→タン元を低温調理しているとのこと。
ごま油と黒胡椒のタレ、柚子胡椒でいただきました。
ごま油と黒胡椒はごま油の風味が効いている、柚子胡椒だと後からピリ辛な感じでどちらで美味しいです。
■海鮮炙りユッケ
→アポカド、サーモン、帆立、甘エビに炙りユッケが乗ってます。海鮮とユッケの融合は初めてでしたが、めちゃくちゃ美味しいです。
■サラダ
→自家製のハニードレッシングがかかっていて甘い食感です。お肉屋さんではなかなか無い味付けなので新鮮でした。
■極タン
厚切りと薄切り
→薄切りはサラッと、厚切りはカリカリまで焼いて、お店独自の岩塩のお皿でいただきました。
タンと塩が良い感じで調和していてとても美味しいです、
■極み和牛レバー
→サラッと焼いてごま油でいただきました。
新鮮な生な感じがうっすら残る食感でこれまた美味です。
■和牛盛り合わせ
→ミスジ、肩三角、ハラミ、トウガラシでした。
どれもめちゃくちゃ美味しくて、ライスがどんどん進みます。
特にトウガラシはタレでいただきましたが、口にいれた瞬間に溶ける感じです。
■シンシン
→玉子とタレを絡ませていただきました。これはもう言葉では説明できない最強の一品です。必ず頼まないといけないです。
■肉寿司
→〆は麺類かと思っていたらミスジの肉寿司でした。
こちらのお店は色々意表をついてきます。
もちろん美味しいです。
■牛骨スープ
→出汁が効いていて美味しいです。試しにキムチ入れていただきましたが見事な味変して違う味が楽しめました。
■デザート
→カッサータでした。甘くて満腹なお腹でもペロリといただきました。デザートですが赤ワインに合いますね。
まさか各駅しか止まらないところにこんなお店があるとは想像以上でした。
店員さんも親切、丁寧でとても好感持てました。
また是非行きたいと思います。