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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/04/25 更新
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旅先で気に入ったランチ 鯛ラーメン!!!
1日目は 通常の鯛塩ラーメン。淡麗!!! 鯛だしに一気に包まれる。臭みもえぐみもない本当に丁寧に作られています。鯛めし専門店が出店されているとあってさすがのクオリティーです。
鯛のっけご飯を添えて。麺はツルツルと細くてコシあり。ちょこっと添えられている三つ葉とレモンがアクセントつけてます。ながーいメンマ! 春ですね!スープで半生になった鯛チャーシュー、
ご飯の上の鯛刺身もぷりぷりしていて味わい深い。ゆずオイル、白黒コショウ、スープでとろける海苔、あられ、酢とトッピングが味変用に置いてあり楽しい! 塩梅が分からなかったけれど軸がぶれていないラーメンは適当にトッピングしても全く揺るがない気がします。大満足!前昼、鯛めし丸水さんの宇和島鯛めしを戴いていて良かった!