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まずはハイボール。温泉でホワホワになった体に沁み渡ります! 夜もこんな定食?セットがいただけるのは嬉しい。ちゃんぽんはダシが効いていてサッパリとしながらコク深。やはりダシ大切ですよね。じゃこ天、ちくわ、かまぼこスライスも入っていて練り物食べ比べできちゃいますね。これが、愛媛のじゃこ天か。おろしが添えてある 。なるほどこうやっていただくのね。ざんぎ は香ばしくしっかりめですが、食べ応えあります。 ご飯は食べれるかな、、、と思っていましたが、 なんとフワフワなんだろう! 松山はご飯はなかなかしっかりめだなぁ感じていましたが、ホワッ、ペロッと戴きました。松山の豊かな郷土料理 素敵です!
2025/04訪問
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宇和島鯛めし食べ比べセット 戴きました! 天然鯛はさすがの歯応えぷりぷり感がたまりません。養殖鯛は柔らかみがありフワッとよい香り。 ご飯は完食出来なかったけれど、お茶碗3杯はいけた^o^甘みのあるお味噌汁が具沢山で絶品! やはり郷土料理! バランス揺るがない御膳で大変美味しくいただきました。
2025/04訪問
1回
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旅先で気に入ったランチ 鯛ラーメン!!! 1日目は 通常の鯛塩ラーメン。淡麗!!! 鯛だしに一気に包まれる。臭みもえぐみもない本当に丁寧に作られています。鯛めし専門店が出店されているとあってさすがのクオリティーです。 鯛のっけご飯を添えて。麺はツルツルと細くてコシあり。ちょこっと添えられている三つ葉とレモンがアクセントつけてます。ながーいメンマ! 春ですね!スープで半生になった鯛チャーシュー、 ご飯の上の鯛刺身もぷりぷりしていて味わい深い。ゆずオイル、白黒コショウ、スープでとろける海苔、あられ、酢とトッピングが味変用に置いてあり楽しい! 塩梅が分からなかったけれど軸がぶれていないラーメンは適当にトッピングしても全く揺るがない気がします。大満足!前昼、鯛めし丸水さんの宇和島鯛めしを戴いていて良かった!