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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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半熟玉子をうどんにのせるのを忘れました
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肉うどん(つめたい)
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鶏天、イカゲソ天、いなり寿司、アスパラ天
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2025/08/03 更新
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肉うどん
半熟玉子
イカゲソ天ぷら
アスパラ天ぷら
鶏天
いなり寿司
肉うどんはつめたいでお願いしました。麺は冷水で締められ、冷たいダシの組合せ。注文後にレジの隣りより丼が出てきます。天かす、ネギ、大根おろしを丼に入れ、半熟玉子を入れ忘れシャッター。冷たいダシは優しい感じだがしっかりとした深い味わい、薄く感じたら卓上のタレを入れて下さいと言われたが、全く必要ない。いやー美味い。牛肉と玉ねぎの甘辛く煮込まれたこの味わいと見事なハーモニー。麺はきめ細かく最初は柔く感じるがムッチリとコシのある不思議な食感。喉越し、出汁との相性全て良い。#天ぷら は軽い揚がりの#アスパラ天 、ゲソ天は柔らかくも歯応えもあり噛み締めると美味さ広がり、うどんとも良く合う。肉うどんを大でも良かったかもと後悔の一杯でした。
美味しかったです♪
ご馳走様でした。