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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
立派なちくわ天
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2025/11/19 更新
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香川うどんのお店です。
平日のお昼時はこの辺りで働く方たちで
大行列だそうですが
私はいつも土曜日に行くので並んだことはないです。
入ってすぐ左手にある券売機で買います。
右手には冷蔵庫の中に出番を待つうどん生地の塊がビニールに包まれてデン、と鎮座しており
なんとも迫力のある光景にいつも見入ってしまいます。
ただの小麦粉の塊ですが、
小麦粉loverとしてはうっとりです。
この日もかけにちくわ天。
うどんにはちくわ天一択な私ですが
お店によって当然様々なちくわ天があり
こちらは丸々一本、しっかりと茶色く揚げられており、
ちくわのジューシーさと香ばしさがたまりません。
ちくわってジューシーな食べものだったのね…
連れはかき揚げを頼んでいました。
めちゃくちゃかさ高で、キッチン鋏で切るかき揚げなんて初めて見ました。
うどんは歯切れの良いコシとなめらかさ。
丼の中でとても美しく綺麗に整列してるお姿に
見惚れます。
出汁はかつおや昆布と、鯖やもう少し強めな魚系の風味がします。でも決してクセはなく、
尖ったところもなく優しくて深みのある味です。
味変タイムにはテーブルに置いてあるごまを
自分でぐるぐる回して好きなだけかけます。
ごまはいたって普通なごまな気がしますが
それでも擦りたてを好きなだけぐるぐるできるので嬉しいです。
更に少しだけおろし生姜も足します。
七味唐辛子はけっこう、唐辛子強めで
やはり、七味は蕎麦にかけよう…と思ったのでした。
ちなみに、店内は写真撮影不可。
自分が注文したもののみ、OKです。