この口コミは、鈴のSoraさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：3.9
-
￥2,000～￥2,999 / 1人
-
-
料理・味 4.0
-
|サービス 3.9
-
|雰囲気 4.0
-
|CP 4.0
-
|酒・ドリンク 3.9
-
-
［ 料理・味4.0
-
| サービス3.9
-
| 雰囲気4.0
-
| CP4.0
-
| 酒・ドリンク3.9 ］
担々麺、日本代表。
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228725279 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228725279","content_type":"ReviewImage","content_id":228725279,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228725291 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228725291","content_type":"ReviewImage","content_id":228725291,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228725296 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228725296","content_type":"ReviewImage","content_id":228725296,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228725306 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228725306","content_type":"ReviewImage","content_id":228725306,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228725312 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228725312","content_type":"ReviewImage","content_id":228725312,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228725317 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228725317","content_type":"ReviewImage","content_id":228725317,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228725329 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228725329","content_type":"ReviewImage","content_id":228725329,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228725337 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228725337","content_type":"ReviewImage","content_id":228725337,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228725341 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228725341","content_type":"ReviewImage","content_id":228725341,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228725348 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228725348","content_type":"ReviewImage","content_id":228725348,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2023/12/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
創作麺工房鳴龍さんに土曜のお昼に行ってきました！
到着は10:10で待ちは14人
並び方は店前に4人並び、以降は道迎えに並んでいきます。途中で店員さんが人数確認のため、定期的に確認にきてくれます。
順番がくると入店の案内があるので、入店後に店内にて食券を購入し、案内された席で食券を渡すシステムです！（食券機がタッチパネルなので、外国の方にも優しいシステムになっており、個人的には大きいお札が使えるのも有り難かったです）
入店は11:40で、ちょうど2巡目の頭くらいで、入店時には後ろに20人以上並んでいました！
注文は担々麺に海苔と味玉、麻辣醤、相方は担々麺にパクチー、１品料理として、よだれ鶏、海老ワンタン、水餃子、チャーシュー丼を注文！
カウンター席だったのですが、目の前で料理が出来上がって行く姿はまさに圧巻。見惚れているとあっという間に提供されました。料理自体は15分程で順番に出てきます！
まず、最初に水餃子が提供。玉ねぎの甘みと酸味のある和風ドレッシングにネギの食感と辛さがあわさり、餃子の甘味が印象的な餃子でした！
続いてよだれ鶏！少し冷やしてある淡白だけど旨味がある鶏と下にキュウリがあり、サッパリとワンポイント感があり、辛めのタレにごまのまろやかさが加わっています！
続いて、海老ワンタン！甘く辛いタレとチュルっといける皮と確かな弾力のあるプリプリの海老が口の中で弾ける美味しさ。１品料理の中では一番好みの料理でした！
そして、本命の担々麺が到着。
これが想像の上を行く美味しさ。担々麺のスープのまろやかさと言えば日本人好みの胡麻のまろやかさが普通ですが、鳴龍さんは胡麻に頼らないで、どうやってこの味を出しているのか不思議なくらいです。麺も低加水な麺でとても食べやすく、麺とスープが想像を超えるバランスで、日本人に合わせに行かずに、あえて世界基準の担々麺に持っていってる感じが、誇らしいほど美味しい担々麺でした！
終盤あたりでトッピングを足していき、麻辣醤を加えると痺れる辛さが別の担々麺としてくれます。パクチーはスープと合わせることでパクチーの鼻に抜ける香りがいい部分が前へ出てきて、清涼感があり、さっぱりといただけました！
終盤にはチャーシュー丼が着丼し、玉ねぎの甘い和風タレとチャーシュー、何よりもわさびマヨネーズが、高級感のある和食となっており、とてもサッパリといただくことができました。
世界基準の担々麺は、日本人が食べても美味しい。そう思える素敵な担々麺でした！ごちそうさまでした！