鈴のSoraさんが投稿したHomemade Ramen 麦苗(東京/大森海岸)の口コミ詳細

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Homemade Ramen 麦苗大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.1

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2024/02 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

好きしか考えられないラーメン

休日に麦苗(ムギナエ)さんに行ってきました!

こちら、9時に記帳開始ということで、9時に現地に到着し無事に12時10分の枠をゲット!
枠の埋まり具合はちょうど半分くらいでした!

時間に戻ってくると、5分程で店内へ。

入口に食券機があり、食券を購入。

注文は半かけ(塩)、いりこ特上トッピング、相方は醤油トッピングとジャンボ焼売を注文!すでに魚飯は売り切れでした。

店内はカフェのような落ち着いた雰囲気で、穏やかな時間が流れています!

まず最初に半かけ(塩)が着丼。
手打ちのような縮れ加減が印象的な見た目で、スープもシンプルに出汁と塩で勝負しているのが伝わります!スープの繊細さと麺の小麦の甘さがしっかりと伝わり美味しかったです!

続いて、ジャンボ焼売。
ここまで大きい焼売に出会ったことがないので、ジャンボさに驚きつつ、お肉ギッシリの焼売をいただきました!

そうこうしているとメインのいりこ特上トッピングが着丼。
スープはいりこが全面に出てくる旨さのパンチに圧倒されました!そこに加水率高めの、見事にスープと麺が一体化した麺をいただくと、美味し過ぎてビックリしました!ピスタチオの味変パワーに驚きつつ、チャーシューなど、色々なトッピングが最後まで楽しませてくれる素敵なラーメンでした!後味もとてもさっぱりとしており、ついつい完飲してしまいました。

醤油ラーメンは醤油の上品さと鶏ガラのまろやかさが印象的で、気品すら感じる味わい深いスープです。そこに合わせている麺も言わずもがな、最高のバランスでした!

レジェンド店のラーメンは、出汁の優しさ、上品さを感じるすごいラーメンで、好きしか考えられないほどのラーメンでした!ごちそうさまでした!

2024/02/24 更新

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