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昼の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.9
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク3.8 ］
最初から最後まで魅せられたつけ麺。
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2024/07/15 更新
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祝日の月曜日に入鹿TOKYOさんに行ってきました！
到着は9時50分頃で並びは20名弱、11時の開店までに少しずつ列は伸び、オープン時には最終的に40名以上になっていました！
並び方は、とりあえず列に並び、店員さんに案内されたら入店、食券を購入しカウンターで渡すシステムです！
入店は12時ちょい過ぎだったので10人で30分位のペースで進んでいきました！（思ってたよりも回転が早かったです）
また、入店から着丼までは、本当にあっという間と言った印象でした！
注文は特製塩つけ、追加麺、かき揚げ、ライスを注文！相方は特製醤油つけとかき揚げ、お土産用のたまごサンドも購入！
つけ麺は麺からいただくスタイルですが、まず最初に芸術的な盛り付けに感動し、崩すのを惜しみつつ麺をいただきます。それは何よりも麺が美味しいことが伝わり徐々に抹茶塩等で楽しんだりできますが、最初の一口目で追加麺を注文したくなるほどです！
そしていよいよスープとの絡みですが、塩は貝出汁が深く伝わるスープで途中からは柚子オイルを足したりと温度とともに味が変化していきます！
醤油は、入鹿TOKYO六本木のラーメンを思い出す入鹿が伝わる醤油で、その懐かしさもありつつやっぱりこの独自の個性が格段に美味しいと改めて感じました！
また、各トッピングがどれも美味しいことは言うまでもないですが、別注文となるかき揚げの美味しさには衝撃を受けました！こちらは、単独でも美味しいですがスープと合わせることでスープに厚さが加わり、ご飯との相性も抜群でした！
かき揚げは数量限定とのことでしたので、早めに並び是非とも食べたい１品だと思います！
人気による行列、立地や営業日しかり、ハードルはかなり高いお店ですが、1食の中で最初から最後まで変化し続ける納得の美味しさ、驚きと感動をもらえた確かな一杯でした！
たまごサンドもマスタードや醤油感のある複雑な味わいが美味しかったです！ごちそうさまでした！