-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266277214 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266277214","content_type":"ReviewImage","content_id":266277214,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266277219 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266277219","content_type":"ReviewImage","content_id":266277219,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266277223 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266277223","content_type":"ReviewImage","content_id":266277223,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266277225 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266277225","content_type":"ReviewImage","content_id":266277225,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266277228 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266277228","content_type":"ReviewImage","content_id":266277228,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266277231 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266277231","content_type":"ReviewImage","content_id":266277231,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266277233 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266277233","content_type":"ReviewImage","content_id":266277233,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266277235 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266277235","content_type":"ReviewImage","content_id":266277235,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266277237 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266277237","content_type":"ReviewImage","content_id":266277237,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266277239 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266277239","content_type":"ReviewImage","content_id":266277239,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266277240 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266277240","content_type":"ReviewImage","content_id":266277240,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266277243 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266277243","content_type":"ReviewImage","content_id":266277243,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
土曜日のお昼に鴨福さんに行ってきました！
到着は11時15分で並びは25名ほど、とりあえず列に並ぶシステムです！
13時5分入店（待ちは2時間弱）、テーブルにあるメニュー票に記入し、注文。現金で支払いを行います。
今回は、特製塩と鴨丼、相方は特製醤油とハーフポーク丼を注文！
10分で着丼。
特製塩
最初に出てくる高級焼肉屋さんのように盛りつけられたお肉達に感動。味玉ではなく、半熟玉子。そして、塩そば。見た目だけで想像を凌駕するインパクトで、それでいて主張し過ぎない盛り付けが驚きました！
そして、一口いただくと丁寧な調理が伝わるジューシーでありながら繊細な味わい。味、見た目ともに感動的でした！
塩スープは、煮干しと鶏の優しいスープで、麺は塩では珍しい少し太めのツルっとした麺。まるで喉越しを楽しむかのような弾力のある麺もまた、スープと合わせることで、スープの美味しさと麺の美味しさどちらも誰からも受け入れられる間違いない美味しさを感じさせてくれました！
鴨丼
トッピングでも利用されているであろうお肉は、プリッとした柔らかいお肉。鴨特有の弾力を楽しむことができる素敵な丼でした。
特製醤油
色合いはかなり濃い目に見える醤油スープですが、いただいてみると想像以上にベースはしっかりとある優しいスープで、そこにキシメン、山梨のほうとうのような平たい麺が現れます！
麺は、小麦を分けているとのことでよく見てみると麺に縦の線が入っており物凄いこだわりがあるのが伝わります！麺が平たいので小麦の味がしっかりと伝わり、スープと合わせることで中華蕎麦というよりも、考えうる麺料理の中で、最も日本人が好む味わいとなっていてとてもとても美味しかったです！
また、プリッとしたワンタン、少し芳ばしさのあるメンマも他にはないオリジナリティがあり、単独でも、スープと合わせても、それもまたハマる美味しさでした！
最後に、味もさることながら、お店のホスピタリティが、ものすごく素敵で、それぞれが最高のパフォーマンスを提供してくれている上で、店主がそれをコントロールしている姿は、接客の極みだと感じました。
味、雰囲気、サービスどれをとっても、超一流なので、価格帯はもっと高くても、良いのかなと思うほどでした！ごちそうさまでした！
※退店時（13時半頃）には並びを閉める話をしていたので土曜日は閉店ギリギリは避けたほうが無難かつ、並びは小雨でも常に30人くらいはいたので、土曜日は早目に、平日は、ピーク時間を避けたほうがいいかと思いました。