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季節の野菜、赤身、ハンバーグ
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スタートセット
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サラダ
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特製肉味噌とごはん
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内観①
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内観②
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お土産
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キャッシャー前
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Tシャツ＆帽子販売
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外観
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名店「紫鈴」さんと「肉ぼうず」さんの夢の共演で生まれた、『牛肉論。』さんはまさに“牛肉を語るための舞台”。
店に入るとまず目に飛び込むのは、重厚感と温かみが同居するコの字型のオープンカウンター。ジュゥゥ…と鉄板が奏でる音、香ばしく立ち上る香り、そしてシェフ鈴木さんの丁寧で熱い肉語り。まさに五感で楽しむ最高峰の劇場型鉄板焼き！
☑️ランチコース【3,200円】
水曜限定のランチコース。
通常価格3,850円をインスタフォロワーだけ税抜き2909(肉を喰う)円→税込3,200。
連れがフォロワーだったので予約で利用。
まずはシャキッと清々しいサラダでスタート。続いて登場する季節の野菜たちは、ひとつひとつが素材の持ち味を活かした繊細な焼き加減に。メインの宮崎牛赤身は、脂のくどさゼロ！噛めば「ジュワッ」と旨味が滲み出し、赤身の真価を再確認。
そして感動のハイライトはポルチーニ入りのハンバーグ。ふわっふわの中に、肉の旨味がギュギュッ！芳醇な香りが鼻をくすぐり、思わず目を閉じて噛み締める。〆の肉味噌ごはんも絶品で、最後まで箸が止まらない…！
一度来たことのある連れを覚えていて、コース内容を一部変更してくれるホスピタリティにも感動。シェフの牛肉への愛が、調理にもサービスにも滲み出ている。
「満腹」ではなく「満足」で満たされる――そんな理想がここにはある。牛肉の本質を五感で味わいたいなら、迷わず『牛肉論。』へ。
次回は夜のアラカルトも体験したい…！
個人的、宮崎NO.1認定店☆
必ずリピートさせていただきます！
ご馳走様でした✨