この口コミは、SOU-Z-ROWさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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［ 料理・味-
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2024/04/14 更新
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2024/04/14 更新
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［ 料理・味-
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2024/04/14 更新
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2024/04/14 更新
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今まで何回か来ていたのですが…
久しぶりにラーメンショップ牛久結束店さんに訪問です。休日のお昼前ということで、駐車場は満車で、外にもお客さんが並んでいます。しばらく来ていない間に食券を買う時に並ぶようになったみたいです。
食券を買った後には付箋で番号を渡され、お店の外で待機します。
味噌のコテコテが好きなのですが、今日はネギチャーシューメン￥840＋中盛￥100＋太麺￥0で餃子￥200を注文しました。
背脂はコテコテにしなくてもデフォルトでかなりあります。最近は味噌にハマっているのですが、豚骨の旨味とちょうどよい塩味、背脂の甘みが加わり、マイルドでおいしいですね。自家製麺の太麺は、コシがありモッチリとしてスープとよく絡みます。細麺も食べたことがありますが、私は太麺の方が好きです。
チャーシューはホロホロでネギもシャキシャキとした食感があり、スープに麺、具材と相変わらず高いバランスでまとまっていると思いました。
コスパもいいし、定期的に来たいなと思います。
ごちそうさまでした。