2回
2024/02 訪問
〜コスパ最強！全国でここだけの大谷流鮨〜
【赤坂 鮨大谷】
・おまかせコース（夜の部） ¥17,000
⚪︎握り ⚫︎一品料理 提供順
⚫︎青ナマコ、ぶり、水菜おひたし
⚫︎いわしのしんじょう
⚪︎中トロ
⚪︎ひげだい
⚪︎ウニと剣先イカ
⚫︎茶碗蒸し そばの実をロースト
⚪︎カツオ漬け
⚪︎低温調理したマスノスケ
⚪︎にしんの棒鮨
●赤酢に一晩浸したカイノミ 肉料理
⚫︎黄韮餡、ちりめんキャベツ、松蔭大根のピューレ
⚪︎ボタンエビとウニフリット
⚪︎トロ
⚫︎アンコウのビーフン
⚫︎アロスカルロッソ 第2のパエリア
⚫︎巻物盛り合わせ ネギトロ海ぶどう、ネギトロウニぶどう
⚫︎あおさの味噌汁
⚪︎穴子 玉子
⚫︎豆乳の杏仁風味のライスプリン
レモングラスの緑茶
drink
・アサヒドライプレミアム「熟撰」
・レモンサワー（大谷オリジナル）
・ジントニック（季の実、京都蒸留所）
・麦焼酎 高千穂 黒麹 黒ラベル25
・龍口水「洛伝」
・真澄
・木戸泉 自然舞
・果実酒 シャインマスカット
《感想》
初訪問のこのお店。
鮮度抜群のネタと驚きの一品料理が味わえるお鮨屋。
スペイン×日本、唯一無二の大谷ワールドです！！
赤坂駅から徒歩2分くらいにあり、隠れ家的なお鮨屋。
全20品を超える至高のフルコース。
50種類以上のフリーフロー付き。
おまかせコースに飲み放題付きでのこの値段は衝撃です！！
飲み物のラインナップだけでも満足。
全体的にボリュームがあり、お腹いっぱいになります。
コスパ最強でした。
最初の前菜から心を掴まれ、一気に大谷の魅力にハマっちゃいます。
見ても楽しい、香りも素晴らしい、食べたら絶品。
五感で楽しむお鮨屋。
鮨のディズニーランドですね！！
特に大谷さんのスペシャリテ「ウニと剣先イカ」、「イカスミのパエリア」は代名詞みたいなものです。
全国のお鮨屋さんで見られるのはここだけですね！
ここで大谷さんの名言！！
「ウニは調味料」
それくらいウニが色々な料理に使われてます。
このお店ではグルテンフリーで小麦粉を使っていなく、揚げ物も米粉を使用されています。
とてもカリカリしてるのにヘルシーです。
記念日、お誕生日などに来られるお客さんが多い鮨屋でもあります。
特別な日に来ると普段はやっていない特別なサービスもあります。
味、接客含めここはファンになっちゃう鮨屋さんですね。
ごちそうさまでした。
2024/02/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【赤坂見附 鮨大谷】
温故知新おまかせコースの部
フリーフロー付き ¥18000
⚪︎握り ⚫︎一品物
⚫︎つぶ具
⚫︎アスパラ ポルチーニ茸
⚫︎ウニソースのビーフン
⚫︎はすいも真薯とさわらのお椀
⚫︎メダイ昆布締め
⚫︎自家製ピクルス
⚪︎中トロ
⚪︎生の銀鱈炙り
⚪︎バフンウニとアオリイカ
⚫︎白木耳の冷製茶碗蒸し
⚪︎赤身漬け
⚪︎黒ムツ
⚪︎にしん炙り
⚫︎黒毛和牛 新ごぼう
⚪︎雲丹と牡丹海老フリット
⚪︎北寄貝炙り
⚪︎長崎藻塩大トロ
⚫︎イカスミパエリア ほたるいか
⚪︎ネギトロ うみぶどう
⚪︎ネギトロ うみぶどう フリット
⚫︎味噌汁
⚪︎穴子
⚫︎玉子
⚫︎デザート 豆乳ライスのプリン アンデスメロン
drink
・生ビール
・ジントニック 季の美
・純米吟醸 雪の茅舎
・特別純米 南部美人
・特別純米 上喜元
・問わず語らず名もなき焼酎
・真澄
《感想》
何度も訪れている大好きなお店。
赤坂見附にある隠れ家的な鮨屋。
赤坂見附駅徒歩2分の所にあり、隠れ家のような感じの店内。
シックでおしゃれな店内はクラシックが流れています。
イノベーティブ系で品数もかなり多めなのも特徴。
それに飲み放題も付いて18000円は衝撃超えて素晴らしいです！！
今月のコースも最高に美味しかった、、、
黒ムツ、ニシンの炙りなど握りが結構珍しいネタが多くとてもワクワクして楽しかった〜！
特に大谷さんのスペシャリテ「ウニとアオリイカ」、「イカスミのパエリア」は代名詞みたいなものです。
お鮨屋さんで見られるのはここだけですね！
メニューも月で更新されるので毎月楽しみ！
ごちそうさまでした。