2回
2025/12 訪問
〜今月も最高だった焼肉梵厨〜
2025/12/19 更新
2025/11 訪問
〜鮨大谷×焼肉ボンズの新店舗〜
【 やきにく 梵厨 】
○本日のおまかせコース 8,470円
・食前スープ（茶碗蒸し）
・前菜盛り合わせ
（もずく酢・ナムル・大根キムチ・コールドビーフ）
・絶品カルビ（名物）
・厚切り上タン塩
・刺し盛り3種
（カンジャンセウ・ハツ刺し・ハチノス刺し）
・イチボ
・レバー
・チョレギサラダ（ライスペッパー仕立て）
・上ハラミ
・ホルモン大根の味噌煮
・上カルビ
・ライス（特製じゃこ山椒）
・冷麺
・ジェラートミルク
drink
・生ビール
・日本酒（梵厨オリジナルラベル）
・生マッコリ
・ハイボール
・おにぎりサワー
《感想》
快進撃が止まらない！！
超人気焼肉屋×食べログトップ5000の鮨屋が手掛ける新店舗！
正直この価格でこの内容はエグいです、、、
▶「絶品カルビ」
ボンズといえばこの一皿！
見た目から美しいサシ、口に入れた瞬間に溶けていく脂の甘み。
噛むたびにジュワッと広がる肉汁が幸福感を運んでくれます。
濃厚なのにくどくなく、卵黄ダレとのバランスが絶妙。
▶「厚切り上タン塩」
この価格でこの分厚さ！？
表面をカリッと香ばしく焼くと中はふわっとジューシー。
塩加減も絶妙で、噛み締めるたびにタンの甘みが広がります。
肉質の良さを感じられる、シンプルながら贅沢な一皿。
▶「ホルモン大根の味噌煮」
お肉の合間にぴったりな癒しの味。
大根はしみしみで柔らかく、ホルモンはとろけるほどの煮込み加減。
味噌のコクと甘みが深く、まるで和食屋さんの小鍋のような完成度。
▶「レバー」
丁寧な下処理で臭みゼロ。
口に含むとトロッと溶けるような食感で、レバーが苦手な人でもきっと好きになるはず。
軽く焼いてもしっとりとした旨みが残り、まさに極上の味わいです。
この値段でこの肉質！？
どんどんお肉が出てきて満足度も最高でした！
店内は落ち着いた雰囲気ながらも肩肘張らずに楽しめる空気感で、デートや記念日にもぴったり。
スタッフさんの気配りも細やかで、笑顔の接客が印象的でした。
焼肉ホルモンボンズはフルアテンドなのですが、こちらは自分で焼くスタイルですので自分のペースで焼けます！
お寿司屋さんならではの「出汁の旨さ」も光っていて、焼肉ながら繊細な和のエッセンスを感じます。
鮨大谷で使われてるピクルスも出ます！
一度訪れたら“次もまた”と思わせる実力店。
特別な日にも、ちょっと贅沢したい日にもおすすめです。
ごちそうさまでした！
2025/11/05 更新
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【 やきにく梵厨 】
・本日のおまかせコース ¥8,470
・茶碗蒸し
・人気寿司屋プロデュースのピクルス
・前菜4種（もずく酢柚子風味／土佐酢大根／キムチもやし／ほうれん草混ぜナムル／ボンズのポテサラ）
・絶品カルビリブシン
・牛タン
・ハチノス刺し、ハツ刺し、カンジャンセウ
・トウガラシ、肩三角
・手を汚さないチョレギサラダ（ライスペーパー）
・上ハラミ
・ライス（ジャコ山椒）
・ボンズ煮込み
・ランプ
・レバー、上ミノ、クツベラ
・冷麺
・ジェラート塩ミルク
・ほうじ茶
drink
・アサヒスーパードライ 生中 ¥759
・生マッコリ ¥759
・日本酒 ¥1,639
《感想》
“赤坂で味わう、横丁スタイルを超えた極上焼肉体験”。
一皿一皿の完成度が高く、驚きの連続でした！
▶「本日のおまかせコース」
まず最初の茶碗蒸しからレベルが違う。
寿司屋の風味を感じる上品な出汁がふわっと広がり、そこから前菜4種へ…どれも丁寧な味付けで一皿目から心を掴まれました。
カルビリブシンは赤身の旨みがぎゅっと詰まっていて最高。
肉を噛んだ瞬間、旨みがジュワッと広がり、思わず笑顔になる美味しさ。
牛タンは肉厚で脂の甘みがしっかり感じられる逸品。
刺し系も絶品で、ハチノス刺しは柔らかく旨みが染み出すタイプ、ハツ刺しはシャキシャキで新鮮そのもの。
カンジャンセウは見た目より辛さ控えめで、旨みが濃厚。
肩三角・トウガラシ・上ハラミ・ランプと続く肉ラッシュは圧巻。どの部位も“肉を食べている喜び”をしっかり感じられ、目の前でカットしてくれるライブ感も楽しいポイント。
▶「冷麺・デザート」
冷麺はスッキリと上品な仕上がりで、コース終盤にぴったり。〆のジェラート塩ミルクは優しい甘さで最後まで大満足。
赤坂らしい落ち着いた空間で、横丁スタイルでも窮屈さゼロ。
人気寿司店プロデュースの品や高級酒も揃い、接客も素敵で終始気持ちよく過ごせました。
ボリュームもしっかりで、思わず「まだ来るの!?」と驚くほど。
これは間違いなく流行るお店。
サクッと飲みにも、しっかり肉を食べたい時にも使える名店です。
ごちそうさまでした！