-
仔牛ロースのエピスロティ マレンゴソース ハーブとジャガイモのニョッキ 赤パプリカのコンポテ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363709 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363709","content_type":"ReviewImage","content_id":271363709,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
カサゴとエストラゴン香る野菜のファルシー サフラン風味のジュ サザエ ルイユ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363714 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363714","content_type":"ReviewImage","content_id":271363714,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
帆立貝柱のマリネとブイヨン 食感の異なる蕪 柚子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363716 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363716","content_type":"ReviewImage","content_id":271363716,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
キンキのフルールドセル胡椒マリネ 軽い炭火焼 野菜のグレック 平兵衛酢
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363720 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363720","content_type":"ReviewImage","content_id":271363720,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ラム酒風味のサヴァラン 果物のコンフィチュール アマレットクリーム
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363723 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363723","content_type":"ReviewImage","content_id":271363723,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
オマールブルー フェンネルのムース 繊細なブイヤベースジュレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363725 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363725","content_type":"ReviewImage","content_id":271363725,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜3種
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363727 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363727","content_type":"ReviewImage","content_id":271363727,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ザ・リッツ・カールトン大阪 外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363730 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363730","content_type":"ReviewImage","content_id":271363730,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ザ・リッツ・カールトン大阪 外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363733 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363733","content_type":"ReviewImage","content_id":271363733,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ザ・リッツ・カールトン大阪 外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363736 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363736","content_type":"ReviewImage","content_id":271363736,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ザ・リッツ・カールトン大阪 内観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363742 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363742","content_type":"ReviewImage","content_id":271363742,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
エレベーターで5階ベ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363743 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363743","content_type":"ReviewImage","content_id":271363743,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ラ・ベ 外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363746 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363746","content_type":"ReviewImage","content_id":271363746,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
中庭
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363749 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363749","content_type":"ReviewImage","content_id":271363749,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ラ・ベ 外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363750 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363750","content_type":"ReviewImage","content_id":271363750,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ラ・ベ 外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363752 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363752","content_type":"ReviewImage","content_id":271363752,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ラ・ベ 外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363753 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363753","content_type":"ReviewImage","content_id":271363753,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ラ・ベ 外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363755 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363755","content_type":"ReviewImage","content_id":271363755,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ラ・ベ 外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363756 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363756","content_type":"ReviewImage","content_id":271363756,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
個室リーデル・ルーム 入り口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363757 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363757","content_type":"ReviewImage","content_id":271363757,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
個室リーデル・ルーム 内観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363758 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363758","content_type":"ReviewImage","content_id":271363758,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
テーブル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363759 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363759","content_type":"ReviewImage","content_id":271363759,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜3種
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363761 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363761","content_type":"ReviewImage","content_id":271363761,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
スパークリングで乾杯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363763 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363763","content_type":"ReviewImage","content_id":271363763,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜3種
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363765 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363765","content_type":"ReviewImage","content_id":271363765,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
オマールブルー フェンネルのムース 繊細なブイヤベースジュレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363768 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363768","content_type":"ReviewImage","content_id":271363768,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
こだわりのバター
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363832 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363832","content_type":"ReviewImage","content_id":271363832,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363771 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363771","content_type":"ReviewImage","content_id":271363771,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
キンキのフルールドセル胡椒マリネ 軽い炭火焼 野菜のグレック 平兵衛酢
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363774 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363774","content_type":"ReviewImage","content_id":271363774,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
キンキのフルールドセル胡椒マリネ 軽い炭火焼 野菜のグレック 平兵衛酢
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363778 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363778","content_type":"ReviewImage","content_id":271363778,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
テーブルのキャンドル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363780 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363780","content_type":"ReviewImage","content_id":271363780,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
帆立貝柱のマリネとブイヨン 食感の異なる蕪 柚子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363781 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363781","content_type":"ReviewImage","content_id":271363781,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
帆立貝柱のマリネとブイヨン 食感の異なる蕪 柚子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363784 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363784","content_type":"ReviewImage","content_id":271363784,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
帆立貝柱のマリネとブイヨン 食感の異なる蕪 柚子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363786 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363786","content_type":"ReviewImage","content_id":271363786,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
カサゴとエストラゴン香る野菜のファルシー サフラン風味のジュ サザエ ルイユ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363787 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363787","content_type":"ReviewImage","content_id":271363787,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
カサゴとエストラゴン香る野菜のファルシー サフラン風味のジュ サザエ ルイユ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363789 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363789","content_type":"ReviewImage","content_id":271363789,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
カサゴとエストラゴン香る野菜のファルシー サフラン風味のジュ サザエ ルイユ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363791 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363791","content_type":"ReviewImage","content_id":271363791,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
仔牛ロースのエピスロティ マレンゴソース ハーブとジャガイモのニョッキ 赤パプリカのコンポテ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363794 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363794","content_type":"ReviewImage","content_id":271363794,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
仔牛ロースのエピスロティ マレンゴソース ハーブとジャガイモのニョッキ 赤パプリカのコンポテ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363799 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363799","content_type":"ReviewImage","content_id":271363799,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
仔牛ロースのエピスロティ マレンゴソース ハーブとジャガイモのニョッキ 赤パプリカのコンポテ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363803 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363803","content_type":"ReviewImage","content_id":271363803,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ラム酒風味のサヴァラン 果物のコンフィチュール アマレットクリーム
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363807 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363807","content_type":"ReviewImage","content_id":271363807,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ラム酒風味のサヴァラン 果物のコンフィチュール アマレットクリーム
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363810 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363810","content_type":"ReviewImage","content_id":271363810,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ラム酒風味のサヴァラン 果物のコンフィチュール アマレットクリーム
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363816 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363816","content_type":"ReviewImage","content_id":271363816,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
コーヒー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363819 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363819","content_type":"ReviewImage","content_id":271363819,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
小菓子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363823 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363823","content_type":"ReviewImage","content_id":271363823,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
スパークリング
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363838 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363838","content_type":"ReviewImage","content_id":271363838,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
個室リーデル・ルーム
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363826 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363826","content_type":"ReviewImage","content_id":271363826,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ラ・ベ 入り口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271364186 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271364186","content_type":"ReviewImage","content_id":271364186,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ミシュラン一つ星
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271364184 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271364184","content_type":"ReviewImage","content_id":271364184,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
食べログアワードなどトロフィー類の展示
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271363844 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271363844","content_type":"ReviewImage","content_id":271363844,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪 5Fにあるラ・ベさんに訪問しました。
ザ・リッツ・カールトン大阪のミシュランガイド京都・大阪 2024にて一つ星に掲載されている超セレブ感漂う人気店ラ・ベさんで皆んなで会食をしようと8人で集い訪問です。
ま、セレブ感漂うと言っている時点でセレブでは無いわけだか、こんな自分でも夢を見られるという事ですな！笑
折角、8人集ったのでどうせなら個室リーデル・ルームでランチをいただこうと個室を予約して訪問しました。
〈ザ・リッツ・・カールトン大阪について〉
「承継と新生」をコンセプトに客室改装を完了ーヨーロピアンクラシックの上質な優雅さと邸宅感を継承し、さらに快適で心地のよい空間へ
大阪駅近くのホテル、ザ・リッツ・カールトン大阪。シルクハットを被ったドアマンがお迎えする正面扉から足を踏み入れると、18世紀の英国貴族の邸宅を彷彿とさせる優雅な空間が広がります。館内にはミシュランの星に輝くフランス料理「ラ・ベ」、日本料理「花筐」を含む6つのレストラン＆バーを擁し、24～37階の高層階に位置する全291の客室からは、大阪市内の美しい景色一望いただけます。2024年4月より、「承継と新生」をテーマに改装を行い、ヨーロピアンクラシックの上質な優雅さや邸宅感に現代的に洗練されたデザインを融合し、快適で心地の良い空間を実現。またクラブラウンジでは、専属のコンシェルジュがお客様にユニークで思い出に残る体験をお約束いたします。当ホテルは、日本初のザ・リッツ・カールトンとして開業して以来、四半世紀以上にわたり、心のこもったパーソナルなおもてなしで紳士淑女の皆様をお迎えしてまいりました。2024年は世界有数のトラベルガイド『フォーブス・トラベルガイド』で 2 年連続かつ大阪唯一の“五つ星”ホテルの称号を獲得。この先も、日本のラグジュアリーホテルのフラッグシップ的な存在として、卓越したサービスをご提供いたします。
(ホームページから)
〈ラ・ベについて〉
洗練されたくつろぎの雰囲気の中、大切な日を彩る美しい料理とともに満ち足りたひと時を
ミシュランの星に輝くメインダイニング フランス料理「ラ・ベ」
フランス語で「湾」という意味をもつ店名のとおり、多彩なシーフードを使用し、伝統的なフレンチテクニックをもとに、シェフのオリジナリティ溢れる、見た目にも美しい五感で味わうお料理をご提供いたします。また、ソムリエがお好みとお料理に合わせ最高のワインをお選びします。一皿一皿、シェフの独創性が豊かに描き出された記憶に残る料理をお楽しみください。
「ミシュランガイド京都・大阪 2024」にて一つ星として掲載されています。また、フランスのレストラン格付けLA LISTEにて2024年世界のTOPレストラン1000店に選出、アメリカのワイン専門誌Wine Spectatorにて2024年ベスト・オブ・アワード・オブ・エクセレンスを受賞しています。
(ホームページから)
〈リーデル・ルームについて〉
日本で唯一の、ワイングラスメーカー「リーデル」の名前を冠したプライベートダイニング「リーデル・ルーム」。伝統的なクラシックヨーロピアンスタイルのインテリアで、優雅な時間が流れる、上品で落ち着きのある個室です。
こんな5つ星のホテルのミシュラン一つ星に掲載されてるお店の個室でコース料理をいただけるとは、人生捨てたものではありませんね！
乾杯 スパークリング ボトル
La Baie 20,000円コース
Découverte et La Baie
オマールブルー フェンネルのムース 繊細なブイヤベースジュレ
キンキのフルールドセル胡椒マリネ 軽い炭火焼 野菜のグレック 平兵衛酢
帆立貝柱のマリネとブイヨン 食感の異なる蕪 柚子
カサゴとエストラゴン香る野菜のファルシー サフラン風味のジュ サザエ ルイユ
仔牛ロースのエピスロティ マレンゴソース ハーブとジャガイモのニョッキ 赤パプリカのコンポテ
ラム酒風味のサヴァラン 果物のコンフィチュール アマレットクリーム
コーヒー
終始、男性と女性のスタッフ2名さんが料理の説明や提供も含めて丁寧に対応してくれました。
時が流れているのを忘れるぐらい優雅に落ち着ける空間で、美味しいお料理をいただけるのは、やはり最高の贅沢ですな！
正に貴族になった様な気持ちになれました。
さ、現実、現実と！
とても美味しくいただきました。
また機会があれは是非訪問したい最高な気分になれるお店です。
ご馳走様でした。