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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
[百名店]鈴木さんの煮干中華そばが旨いんです
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2025/09/21 更新
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小田急線相模大野駅にある煮干系ラーメンの店。
人気店です。
10時30分開店ということで10時15分ぐらいに来店したのだが、すでに１巡目の客が来店し、結局外待ち。
外で10分ほど待って入店となった。
この店に来たら煮干中華そばか背脂煮干。
券売機の前で少々迷ったが、煮干中華そば￥1,000にした。
カウンター席のみの店。
BGM的な音は無い。
客は無言でラーメンと相対する。
ラーメンに集中出来る空間。
私はこんなラーメン屋が好きだ。
着丼まで10分ほど。
まずはスープ。
一口飲んで分かる煮干の存在。
濃いが、えぐみのない煮干のスープ。
旨いですね。
麺は中細ストレート。
細いがコシもあって力強さを感じる麺。
煮干スープとの相性が抜群である。
全粒粉入り。
こだわりの自家製麺。
しかと受け止めた。
具のチャーシューは肉厚だが噛むと口の中でホロホロと崩れる。
旨い。このチャーシューだけで１杯やりたいぐらいだ。
ばら海苔で磯風味をプラス。
刻み玉ネギで甘みをプラス。
これらが後半になって感じる醤油カドを少しまろやかにしてくれる。
並でも量もしっかりあって満足度が高い。
さすが実力店。
接客も良いんです。
相模大野に来るとまた寄りたくなるんでしょうね。