1be8d8さんが投稿したぼっち（長野/長野）の口コミ詳細 [食べログ]

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ぼっち長野（ＪＲ・しなの）、長野（長野電鉄）、市役所前/そば、居酒屋、郷土料理

1回

昼の点数：3.9
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/05 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

池波正太郎を思い出しながら

蕎麦と言えば、やっぱり池波正太郎さん。「鬼平」でも「剣客」だって、そばの描写無しではあり得ないくらい、その世界観を象徴している、と思います。でも「江戸」ってなんか遠くなりがちなんですよねぇ、とかとか、この蕎麦を頂きながら考えてました

写真は十割そば（大盛）
十割らしいインパクトのある蕎麦の風味、十割とは思えないくらい滑らかな喉越し。そしてこれは腕の問題なんだと思うけど、一本一本の蕎麦が綺麗で長い（家で茹でると二八蕎麦だって切れますもんね笑）

加えて、長野では蕎麦に七味をかけて食べるらしい（写真参照）。ということで早速試してみると、蕎麦の旨味が極まる。これからは必ず七味をかけると決意。付け合わせの、葱、大根、山葵を少しずつ加え、大盛を完食。あぁ、美味しかった

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2024/08/27 更新

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