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蘇我に仕事で来たので、現地のモノ食べようと、食べログでランチ検索したら、このラーメン店がトップに。 ならばと訪問。 14時前だったが、店内はほぼ満席。 券売機で、ラーメン並1,000円を購入し、水とエプロンをセルフで取り着席。 程なくして提供。 スープは家系たが、さほどこってり感はなく豚骨の旨味が効いていて程よい感じ。 麺は中太で、スープともからむが麺自体美味い。 そして何より特筆なのは、チャーシュー。 厚くはないが、ロースト感が感じられかみしめると味がじわっと拡がる。ホント美味い。 全体的には完成された一品。 ハンコ!
2025/07訪問
1回
君津に来たので竹岡式ラーメンを食べないと、と検索してこの店に訪食。 13時を過ぎていたので、店内は1組のみ(ただその後ゾロゾロと入店アリ)。 ワンタン麺を注文。 暫くして着丼。 見た目は、醤油の褐色に彩られたスープに黄色味な麺。薬味には玉ねぎが散りばめられている。 まずスープを口に。なかなか醤油味がしっかりしていて好きな感じ。麺はスープと相性よく、ズルズルいける。 チャーシューはホント柔らかく味も染みていて美味しい。難点は小さいかな。 メンマは細く、麺と間違えそう。 ワンタンは丸々サイズでまぁまぁかな。 全体的にはいい感じのバランス。 ただキャッシュオンリーは残念。
2025/09訪問
1回
西船橋で昼時飯を探し彷徨っていたら、この店が目に入り、西山製麺の旗が。 しかも、ランチメニューにラーメン+半チャーハンもあるのを見つけ入店。 13時過ぎだったが、先客は0。 ランチメニューから、味噌ラーメン+半チャーハンセット950円を注文。ちなみに塩ラーメン、醤油ラーメンは単品で700円だが、味噌は800円。でもランチメニューでは950円均一。このランチは水曜日、金曜日のみ実施で、何とラッキー。 暫くして着丼した味噌ラーメンは、昔どさん子ラーメンとかで提供されていた昔ながらの懐かしい味噌ラーメン。味も濃過ぎずいい塩梅。麺は西山製麺のちぢれ黄色麺が味わい深い。 チャーハンも作り置きではなく、注文後鍋を振ってくれていた。味もいい。 全体的には満足度高いメニューだが、個人的に残念な点が1つ。チャーシューが・・・。