「ラーメン」で検索しました。
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2025/11訪問
1回
恵比寿にある綾川と同じと耳にして、暑さのなか訪食。 中華そばを券売機で購入し席に。 暫し待ち提供。まず麺。手打ち、ちぢれ太麺を口に入れる。 歯ごたえあり、薄いすいとんを感じさせる麺。 次にスープ。これはまさに鶏の旨味、アブラが滲み出されていてホント濃厚で美味い。 久々スープをほとんど飲んでしまった。 鶏系は白湯もあるが個人的にはこっちのが断然好き。 あとスタッフが誰もが笑顔の接客と、ちょっとした気遣いに溢れ優しくなれる。
2025/08訪問
1回
ちょうど、今日は涼しかったので以前より関心のあったこの店に訪食。 昼頃だったので店内はほぼ満席。 着席し、黒カラシビ麺+水餃子セット990円を注文。 ゴハンも無料とのことだったので、辛さを和らげるのに必要と、お願い。 運ばれてきた黒カラシビ麺は、丼はやや小さめで、カレーの風味がするなかオン卵。 スープをすすると、カレーと担担麺の味わい、そして痺れの山椒が抜群のマッチング。美味い。 麺は平太麺でよく絡む。 さほど辛さは感じてなかったが、発汗作用が効果てきめん。首筋、額と顔の周りが汗が出る、出る。 なんで、スープは飲み切れなかったのが心残り。 この店の一品料理メニューをみると、どれも大変安い。ビール片手に酒宴するにはいいかも。 そして、〆は黒カラシビ麺で。
2025/05訪問
2回
偶然見つけ、評価もまぁまぁなので入店。 店内はお昼時もあって混んでいる。 ベーシックな長浜ラーメンをバリカタ注文。 暫くして着丼。 スープはまろやかななクリーミーな味わいある、さほど後味が残らないあっさりさも同居。美味い。 チャーシューは薄い3枚が同居。 店内では替玉する人がなかなかの数。 博多ラーメンとはちょっと違う美味さに遭遇。
2024/12訪問
1回
学生時代大変足繁く通ったお世話になったお店。 十年以上振りに訪問。場所も移転し店内も若干狭くなったかな。 13時前お昼時で行列に並び暫しウェイティング。 14時までは何とチャーシューメン+半チャーハンが850円と大変お得。ワンタンメンと半チャーハンセットは800円。 ラーメンと半チャーハンにいたっては終日700円。 どうこの安さ。ホントお財布に優しい。 で大事な味はというと、チャーハンはそこまで強い味ではないが、しっかりした味で美味しい。 ワンタンメンは、スープは記憶を辿って味わうと、この優しい味。チャーシューもしっかり味があり、ワンタンはまあこんなもんかな、麺は細麺でボリュームもある。 まだ受け継がれて残っていること、味も受け継がれ感動。
2024/11訪問
1回
久々の訪食。 13時30分頃で満席。 ほんの少し待ち店内へ。ラーメンを注文。 着丼されたラーメンは、ねぎがのり切落しチャーシューがあしらわれた丼。 見た目よくあるチャン系ラーメンのスープ味かな、と思いきやそんなにしょっぱくなくまろやかなな旨味が伝わる。美味しい。切落しチャーシューは、味がしっかりしてこれまた美味しい。 多く盛られたねぎが美味さに拍車をかける。 ボリュームから大盛りを頼んでいる男性が多く、多くを味わいたいんだ。
2024/11訪問
1回
急に札幌方面の味わいの味噌ラーメンが食べたくなりこの店を訪問。 以前前を通った際は、13時頃行列があったが今回同じ時間帯でスンナリ入店。 早速味噌ラーメン(900円)を注文。 暫くして着丼。まずはスープを一口口に含む。札幌味噌のあのまろやかな味わい。スゴく美味い。麺は西山製麺のような食べ応え。これまた美味い。 モヤシもシャリシャリしていてこれまた美味い。 チャーシューはまあまあかな。 全体的には満足度高い出来栄え。 次はオロチョンいってみようかな。
2024/11訪問
1回
数年振り、いや10年くらい経ったかも、ぶりの訪食。 ざるラーメンを注文するが、時間の経過に驚かされる1,300円(以前は1,000円前後の気が・・・)。 ほぼ並ばずに着席。10分程度待ち着丼。 麺のボリュームに圧巻。並なのに。 久々のつけ汁のあじわは、と言うと旨味がきて、その後酸味が残る。美味い。こんな美味しかったっけ・・・。 チャーシューもなかなか入っていて、柔らかく、味も染みている。またこの不揃いさがいい。 ただ麺の量にはギブアップ。もう少し少なくてもいいかな。 ただ久々の満来は素晴らしかった。
2024/09訪問
1回
久々東京駅に降りたので、ラーメン街道に立ち寄り。 14時過ぎなのに、行列のある店もちらほら。 そんな中、味噌ラーメンに目を奪われこの店にチェックイン。 初なので、ベーシックな味噌を注文。 暫くして着丼。見た目はオーソドックスなモヤシ、チャーシュー、メンマのラインナップ。モヤシにはニラも入って。 麺は太麺で食べ応えあり。他ではあまりみないこの麺を食するだけでも価値ありかも。スープは濃厚で、後味をひかれる味わい。まろやかさと深みがあり。旨い。 バランスがとれているラーメン。強いて言えば、モヤシのシャキシャキ感があると嬉しい。
2024/07訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
すすきの(市営)、すすきの(市電)、狸小路/ラーメン
久々の札幌ということで、すすきのラーメン横丁にあるもぐらを訪食。 到着した時はほぼ席は埋まっていた。 いつも通り味噌ラーメンを注文。 周りでは醤油ラーメンを食べている人もいたが、個人的には味噌推し。 着丼すると、全体を覆うチャーシュー。なかなか壮観。 麺は細麺で、スープは程よい濃さの安心、安定の味。 北海道味噌ラーメンといったら、元祖この味。
2024/07訪問
1回
前々から気になっていて、やっと訪食。 いわゆる家系ラーメンのジャンルだが、スープは意外にもアッサリ感が若干あり飲みやすい。旨味もある。 麺は程よい中太でいい感じ。チャーシューは見た目味が染み込みでいる様子で、いざ食べるとそこまで染み込んでないが箸ですぐ切れる。美味しい。 ほうれん草はグダグダになっていて個人的にはざく切り感ほうれん草のが好み。 家系チェーン店にあるライスサービスはない。
2024/05訪問
1回
ひさびさの訪食。 この店のラーメンはやはり個性抜群。 麺は程よい歯応えあり、スープは醤油系でくくってしまうには釈然としないいわゆる「おいしい」味わい。 冬によくやる白菜豚バラ鍋に近い。美味しい。 具材の白菜、豚バラも、特に白菜はなくてはならない存在感。 味変で卓上のニラを入れるとまた深みある味わいを堪能。 食べないと急に食べたくなる1品。
2024/05訪問
1回
ちゃん系ラーメンでは醤油色が濃いスープ。 他のお店は透明色、しょっぱい系が多いなか貴重な店。 ちゃん系のたくさんのチャーシューとこの醤油スープが素晴らしくマッチング。 麺も平打でいい味を出している。 これどライスサービスがあると抜群かな。
2024/05訪問
1回
今まで気がつかなかったのが、ホント残念。 この昭和レトロな雰囲気の中、赤星ビールがあり、ホッピーもある。 アテも、何と言ってもチャーシューエッグ。 素晴らしいボリュームとお酒にピッタリな味の濃さ。 あとレバトロ刺。ホント美味い。 〆のメニューも充実。食堂的ゴハンを食べに来るひともいる、いる。 コスパもよく、最強の寄り店になるかも。