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夜の点数：4.3
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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何もかもに満足する鶏料理の極致
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2024/07/12 更新
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以前もチャレンジして無理だった予約困難店。
今回電話するとあっさり希望日を確保でき、意気揚々と向かいました。
最寄りの堅田駅からは徒歩20～25分程度掛かり、場所もえっこんなところに！？、というところにあります。
タクシーで向かいましたが正解でした。
店内はカウンターとテーブル席が2，3席、そして奥に個室があります。
今回4人で向かったこともあってか個室での食事となりました。
広々としてゆったりとすることができ、快適です。
コースは近江しゃものすき焼きコース。
カウンターは他の方が記載されている様に休止中となっています。
もし再開されればぜひ次はカウンターのコースも行きたいです。
一品目は鮎の甘露煮、ごりの佃煮、ささみのするめ、鴨肉のパンチェッタ、胸肉の甘辛煮
いずれも美味しいのですが、するめや、鴨肉のパンチェッタは初めて食べたので驚きました。
するめは叩いた後乾燥させて作られるとのことで、旨味があり美味でした。
お土産としても購入できるのでおすすめです。
この時点ですでに来れて良かったと感じてしまいます。
二品目は胸肉の棒棒鶏、だし巻き卵、白湯スープ。
胸肉はしっとり柔らかく、きゅうりの触感とよく合います。
だし巻き卵は味が濃厚でさすがといった具合。
スープもまた濃厚で鶏の味を満喫できます。
三品目は炙りに胸、ささみの刺身。
中々食べられる機会が無い鶏肉の刺身、わくわくしながら食べました。
期待以上の旨味が広がり、顔から自然と笑みがこぼれます。
四品目は手羽先。
フレーク状の醤油が掛けられ、山山葵と頂きます。
醤油の香りと山葵が合わさり、これまで食べた手羽先の中で一番美味しかったです。
五品目はねぎま。
やはりネギと鶏肉の組み合わせは優秀です。すぐに平らげてしまいました。
六品目は近江しゃものすき焼き
本日のメインです。ここから更にテンションが上がっていきます。
五品目が来たあたりから具材を準備されていくのですが、そのボリュームは圧巻です。
お店の方が調理を目の前でしてくださり、
その間色々と会話をさせて頂きましたが、暖かみがあり楽しかったです。
さて、肝心のすき焼きですが、雄雌の食べ比べとなります。
まず雄からで、弾力がしっかりとしており食べ応え抜群です。
ごはんをかきこんでしまいます。
続いては雌で、こちらは柔らかく脂がのって雄との違いを楽しむことができます。
どちらも異なる美味しさがあり、甲乙つけがたい。
雌にはきんかんがあり、レアの状態でご飯に乗せて頂きます。
レアな状態は初めて食べましたが、大変美味しかったです。
土鍋ごはんもおかわりして皆で食べきってしまいました。
お腹は文字通りはち切れそうになりますが、満足感が凄いです。
最後は金平糖が盛り付けられた抹茶アイス。
すき焼き後の舌をさっと口直ししてくれます。
また、これら料理だけでなくお酒のメニューも豊富にあり楽しむことができます。
お酒への愛が感じられ、おすすめのものが色々と味わえます。
全体を通してですが、お店の方の雰囲気も良く、堅苦しさなく食べられました。
終始美味しくて楽しいという感情だけが頭を埋め尽くす至福のひと時でした。
更にこれだけ満足しても一人一万円を超えないという料金。
全方向隙がありません、参りました。
ぜひまた訪れたいと思います。
ありがとうございました。