この口コミは、デカ桃さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：3.8
-
￥8,000～￥9,999 / 1人
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
コングロマリットなタイ料理
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-299560119 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-299560119","content_type":"ReviewImage","content_id":299560119,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-299560121 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-299560121","content_type":"ReviewImage","content_id":299560121,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-299560124 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-299560124","content_type":"ReviewImage","content_id":299560124,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-299560127 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-299560127","content_type":"ReviewImage","content_id":299560127,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-299560129 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-299560129","content_type":"ReviewImage","content_id":299560129,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-299560130 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-299560130","content_type":"ReviewImage","content_id":299560130,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-299560132 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-299560132","content_type":"ReviewImage","content_id":299560132,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-299560133 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-299560133","content_type":"ReviewImage","content_id":299560133,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-299560134 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-299560134","content_type":"ReviewImage","content_id":299560134,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-299560135 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-299560135","content_type":"ReviewImage","content_id":299560135,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2025/05/13 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
前日は歩けば汗をかくような日だったのが打って変わって涼しいくらいの気温。
地球全土でサウナでもやろうとしているのかと思ってしまうほどの寒暖差の中向かったのがこのお店です。
タイ料理と言えば辛味、酸味、甘み、塩気、そしてパクチーが一体になったようなイメージですが、こちらはフランス料理をベースにしたタイ料理ということで興味津々です。
記事などを見ると和食や中華のテクニックも駆使されたりしているのだとか。
一品目はヤムプラーホタルイカ
ホタルイカというと和食のイメージがありましたが、ネームの酸味や塩気、スパイスの風味が広がるソースと合わさり、異国風な味わい。
のっけから美味しいです。
二品目はカオヤム
様々な食材をご飯と混ぜて頂きます。
こちらも異国感がありますが、古代米や土佐文旦、しらすが入っており日本のテイストも広がって口の中で国際交流が行われます。
複雑な味わいなのに柑橘やトマトの酸味、パクチーの香りが後味良く爽やかです。
これはすんごいですね、幾らでも食べられます。
三品目はトムカータレー
ココナッツほんのりした甘味とコクが紅富士サーモンに良く合い、パースニップの食感もまた楽しませてくれます。
セロリのムースの香りも同時に楽しめ、多国籍味がある料理に感じます。
これで確り美味しいので、流石です。
四品目はオップウンセン
たまり醤油が使われていることもありこちらは和の味わいを一心に感じます。
日本人は好きな人が多い味だと思います。
併せて出てくる青唐辛子のペーストも程よい辛さで丁度良いアクセントです。
五品目はトムヤム
トムヤムと言われると一般的な真っ赤なエビ、「クン」が入ったあれをイメージしましたが全然違いました。
茶碗蒸しの様になっており、そのホッとする味わいの後にレモングラスの香りが駆け抜けていきます。
他の料理もそうですが自分の拙い経験ではこういったハーブ達の香りの使われ方はあまりなく、衝撃的に美味しいです。
六品目はゲーンソム
鰆などの鮮魚から出てくる出汁がスープに溶け出し、美味しいです。
その美味しさの後非常に激しい辛さがやってきます。
時々カレーを注文するときに見誤って辛く頼みすぎてしまった時の記憶が脳裏に明滅します。
お店の方によれば本場はこの倍くらい辛いのだとか、本場の方の舌の鍛えられ具合は凄いですね。
七品目はカノムレモン
直訳するとレモンのデザートですが、蕗の薹が入っているのにびっくり、そしてその香りの組み合わせの美味しさにまたびっくりです。
カレーの辛さをその衝撃と美味しさでさっと流していってくれました。
タイ料理に和食等の様々な料理のエッセンスや食材を組み合わせ、複雑な味わいが広がります。
その香りや味は今まで食べたことの無いタイ料理で、しかも美味しい。
これを作り上げる技量に脱帽です。
これはタイ料理をベースとした食のコングロマリットと言えるのではないでしょうか。
次は更にお酒も交えてその新しい食体験を満喫したいと思います。
ありがとうございました。