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二条有恒京都市役所前、神宮丸太町、三条/日本料理、居酒屋
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夜の点数：3.8
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
コンセプトを確りと体現したお店です。
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2025/08/16 更新
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お昼にある程度ガッツリ食べることが想定されたので、コースでは無く色々注文できそうなお店を探してこちらに訪問。
静かな雰囲気でお上品な感じです。
カウンターで目の前で調理されている様を眺めながら注文していきます。
まずは突き出しで素麺。
氷の浮いた素麺はいかにも涼しげで出汁が効いてさっぱりと頂けます。
お刺身盛り合わせ。
何を言わずとも人数分の枚数になっているのはありがたい限り。
鱧の焼霜が香ばしさを感じつつ良きです。
那須田楽。
味噌の旨味と茄子の甘みととろさと共に残る食感が美味しいです。
からすみ餅
初めて頂きましたが、海苔の風味と餅と共に頂くカラスミからは塩味と旨味が染み出して美味しいですね、
幾らでも食べられそうです。
太刀魚の塩焼き
素直に美味しいです。
粗めの大根おろしを乗せて頂くとさっぱりとしていい感じです。
鴨ロース
入店時に他の方の注文で調理されていたのを見て美味しそうでしたが、
しまった肉の弾力と、鴨の旨味が噛みしめるごとに出てきます。
万願寺唐辛子
分厚めのカツオの削り節と共に頂くと大変美味しいです。
ぐじのうろこ焼き
これはめちゃめちゃ美味しいです。
口に入ればうろこのサクサクとした食感を楽しみながらぐじの美味さが詰まった脂が染み出してきます。
からすみの卵かけごはん
メレンゲ上になった白身の上に卵黄が乗っておりその上からカラスミを掛けて頂きます。
醤油は何処？と思いきや白身の下にすでに醤油が混ぜられた状態であるという具合です。
手間暇が掛かった卵かけごはんとなっており、食感や風味を満喫しながら堪能しました。
静かなで品のある雰囲気を楽しみながら、好きに注文して飲み食い出来るという、
確かにコンセプトの通りのお店だと思います。
機会があればまた別の時期に訪れたいです。
ありがとうございました。