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今回ランチで訪問。
久しぶりの東京ということもあり散歩がてら東京駅から徒歩で向かいます。
冬と思えないくらいの快適な気温の中、たどり着くと一瞬どこから入るか迷うくらいひっそりとあります。
そんなこんなでお店に入り着席。
右手には大根おろしと天つゆ、その先には塩があり必要な量をそれぞれ取るというもの。
天つゆに浸した大根おろしはつまみとして合間に食べるのもおすすめだそう。
俄然食べたくなりますがまずは一品目が来てからと思い我慢です。
一品目 穴子の茶碗蒸し
最初は胃が暖かくなる一品です。
優しい出汁が良く、散らされた柚子の風味が合います。
穴子もほくほくと上品な味わいです。
二品目 車海老
車海老はやはりいつ何時食べても美味しいです。
噛むごとに旨味が染み出してきて自然と笑みが生まれます。
しかも2匹頂けるのですから言うことはありません。
殻もサクサクとしてこれまた良きです。
三品目 キス
少し実が薄い感じがありますが、ふわふわとした触感は普通の街中では頂けないもので美味しいです。
四品目 イカ
刺身で食べるものと異なり加熱されることで柔らかく噛むごとにその美味しさを楽しむことが出来ます。
五品目 ハス
天ぷらに詳しくない自分は最初蓮根かと思いましたが、食べると蓮根とは異なるほくほくとした触感。初めて食べましたが美味しいですね。香ばしい香りも食欲を増進させます。
六品目 椎茸
椎茸は何で食べても美味しいですね。
程よい火の通り方で触感良く、たんまりとした旨味を満喫します。
七品目 ふきのとう
見た目も華やかな一品です。
ふきのとうというと春先のイメージがありますが、この日も春先かと思うくらいの気温だったのでこれはこれで良いですね。
頬張る様にして食べたので口いっぱいにほろ苦さを堪能しました。
八品目 マッシュルーム
大きいマッシュルームが4等分されたものを頂きます。
4等分でも大分大きいです。
こちらも頬張る様に頂きます。
九品目 穴子
こちらもおっきいです。
できたてはほくほく具合が良く、美味しいですね。
お勧めされたので大根おろしと天つゆでも頂きましたがこれがまたいい感じです。
十品目 サツマイモ
じっくり熱されたさつまいもは外側のカリっとした触感や、
その内側の甘味が美味しいです。
十一品目 天ちゃ漬け
わさびの香りと共に出汁に浸された天ぷらをほぐしながら食べると掻き込みたくなるような美味しさです。締めとしていい塩梅です。
十二品目 そばがきぜんざい
ぬめっとした触感を楽しんでフィニッシュです。
これだけ一杯食べて一人1万ちょっと、相当なコストパフォーマンスだと思います。満足感の高いランチでした。
遠方なので中々来ることはできませんが、また機会があればぜひ行きたいです。
ありがとうございました。