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新山口駅から徒歩3分程の場所です
山口に来たからには何を食べようか
と考え、ふぐ(こちらでは｢ふく｣)と
活いかが美味しいなんて情報から、
食べられるお店を探しました
オーダーは、活いか！
それと、、、メニュー表とにらめっこ
フグはないのか、、刺し盛りか、、、
でもどうしても「活さば」という文字に
目が惹かれます
ただ中々のお値段(4,950円)
しかしここは！とオーダー
それととりあえずの枝豆
まずは枝豆をツマミながら
ハイボールで
程なくして活いかが登場
綺麗な、透明な身と元気に動く
頭？とゲソ、、、ヮ(゜д゜)ォ!
すぐに日本酒にチェンジ
コリコリとした活いかの食感と
噛むほどに甘みの出てくる身が
山口のお酒と合う、合いすぎる♪
そうこうしているうちに、活さば
登場！！
すごいビジュアルだ
想像を遥かに超える大きさ、迫力
しかもこれて半身！
なぜなら、、、オーダー時に
活さばは、半身を刺身に、あと半身を
お寿司なんかにもできますよ、と
当然お願いしていたわけです(-^艸^-)
加えて、アラは味噌汁にしますから
食べ終わったら回収にくるとのこと
Σ(ﾟДﾟ)ｽｹﾞｪ!!
活さばは、、、
美味い美味い美味い！
弾力、旨み、甘みが連続攻撃
以前に大分で関さばをいただきましたが
同等以上です
人生史上1、2を争う衝撃の美味さ
ドンドン日本酒が進みます
活いかの方は、ゲソとエンペラー
部分は天ぷらにしてくれると！
この間、少し繋ぎの肴を
まぐろ納豆、山芋ざくざくとやらを
この辺も日本酒に間違いなく合う
こっちの納豆だから？すごく甘みが
強い豆な気がした、当然美味い
さて、いか天ぷら登場です
何これ！揚げ方が神ってる
衣はフワサク、身は火加減最高で
柔らか～い
さば寿司も登場
このさば寿司は、多分日本で1番
美味しい食べ物だと言っても過言
、、、ではない、ホント
半身を刺身で出していただいた後
もう半身を少し熟成させておくの
だそうで
ちゃんと仕事をしているからこそ
これだけ美味いんだなと
味噌汁がまた美味いのなんの
さばのアラで出汁をとった味噌汁
なんて食べたことも聞いたことも
なかったですが、すごいんですね
活いか、活さばのお値段が少し
はるな、なんて思いましが、
とんでもない
2品のはずが、5品になったわけで
逆に安くつきましたヽ(*´∀｀)ノｲｪ-ｲ
そんなこんなで大満足でした
ご馳走様でした