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食欲をそそられる断面
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サラダ
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ごぼうの天ぷら
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フォアグラ
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焼き野菜
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乾杯はシャンパンと山崎
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常陸牛のフィレとサーロイン
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目の前で華麗にカット
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ミディアムレアで
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ガーリックライス
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ガーリックライス完成
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柿とアイスクリーム
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国道50号から一本南側の西洋堂ビル2階です 裏通ですが、南町2丁目のLAWSONの駐車場からちょうど店舗が確認できます
客席はL字型のカウンター10席のほかに4人掛けのBOX型テーブル席も2卓あります
いつも常陸牛のサーロインとヒレのコースをひとつずつ頼んでシェアして両方食べています オーダーする時にその様に伝えておくと、それぞれのお皿にサーロインとヒレを切り分けてサーブしてくれるのでスマートです 脂の甘みが味わえるサーロインと赤身肉の旨みが味わえるヒレどちらも食べられたら幸せですよね
今回はコースとは別に単品でフォアグラを頼みました こちらも濃厚でソースも美味しかったです
コースの焼き野菜は季節によって変わりますが、煮たり蒸したりするのと違って、焼きは水分が適度に飛んで味が素材の味が濃くなるので、お塩で食べるのが好きです
食事中の飲み物ですが、ゆったりしたコースなので2-3杯は飲んでしまいますね グラスでシャンパンも頂けます
週末の場合は３週間前でも予約が取れないことがあるので、早めの予約がおすすめです