アイアンマン哲生さんが投稿したTOKi(東京/新橋)の口コミ詳細

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TOKi新橋、汐留、内幸町/スペイン料理、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/01 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

百名店スペイン料理with百名店ガールズNo.12

奈良・東京・スペイン
『橘、黄ばむころ』

1.鱈のエスケシャーダ 大和橘
2. 焦がれたあかねと畑の景色
3. 奈良のテリーナ 椎の実と金ごぼう
4. 冬の香りのソパ 土の香りの芋 
5. 七草のアロスクレモッソ
6. 魚のアサード大豆の甘い印象添え
7. 大和牛のアサード 宇陀の栗
8. 橋の雪とみかん
9. 秋の香りと奈良の風景

謎解きのようなメニューです。

一つ一つのお料理がとても複雑です。
頭の中をなかなか整理が出来ないお料理なのですが
間違いなく美味しい
ちょっと美味しいとしか表現出来ない自分が悔しいのですが、こんなに素材の味が生きているのに
それでいて全てのお料理が想像を超えてきました。

久しぶりに感動出来るお店です。
ここはリピート決定

お客さんに対して愛を沢山感じる事が出来るお店でした。

TOKi
050-5570-5390
東京都港区新橋1-8-4 SMBC新橋 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13262451/

  • 1.鱈のエスケシャーダ 大和橘

  • スペインの田舎料理

  • 2. 焦がれたあかねと畑の景色

  • 大地の恵みを吸収します

  • 3. 奈良のテリーナ 椎の実と金ごぼう

  • 土を感じるテリーヌ

  • 4. 冬の香りのソパ 土の香りの芋 

  • 香りを楽しむスープ

  • 福ハ内と書いた器がかわいい

  • 5. 七草のアロスクレモッソ

  • スペイン風の七草粥

  • 身体に良いのは良く判る 味は複雑

  • 6. 魚のアサード大豆の甘い印象添え

  • お魚料理です

  • ものすごい優しいムースです。

  • ムースと一緒に食べましょう

  • シードル

  • 百名店ガールズNo.12

  • 今日も百名店ハンターとして新規開拓

  • 7. 大和牛のアサード 宇陀の栗

  • 付け合わせのコロッケは西洋ワサビで

  • お肉の甘さと塩加減が絶妙 低温で焼いて有ります

  • 8. 橋の雪とみかん

  • 口の中がさっぱりしました。

  • 9. 秋の香りと奈良の風景

  • 冨有柿

  • 奈良県を感じます

  • ビタミンたっぷり

  • 和紅茶と煎茶とほうじ茶

  • 渋みの少ない和紅茶を選びました。

2025/01/10 更新

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