アイアンマン哲生さんが投稿したsio(東京/代々木上原)の口コミ詳細

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sio代々木上原、代々木八幡、代々木公園/イノベーティブ、フレンチ、イタリアン

2

  • 夜の点数:4.7

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.7

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

僕のイタリアンNo.1のお店

今日も久しぶりに
こちらに来ました。
数日前からとても楽しみにしていました。

卵 丸鶏
超濃厚な茶碗蒸しです。
シンプルなのですが
こんな濃厚な茶碗蒸しは初めてです。

フォアグラビーツ
いきなりガツンと来ました。
食感も味も初めて
とても美味しいです。

蓮根 イカ
こんな爽やかなイカってあるの?
複雑な組み合わせ口の中で奥深い味が
広がります。
タイトルには蓮根とイカと書いてありますが
おそらく8種類くらいの食材のコンビネーションかな
と思って聞いたら16種類の食材だそうです。
奥深いわけです。
中に入っているのを全部当てる人がいたら
その人は天才!

鰆 発酵コーヒー
何が出て来るのだろう
やっぱり想像が出来ない。
一言で言うと
鰆のクレープ
しかしそんな単純な話しでは無いのです。
口の中で何回も勝手に味変して行きます。
噛み進めていくとあそうだ鰆だったと思い出させてくれます。
沢山の食材がどれも邪魔をしない
最高の比率なのでしょう。
これ考えた人の頭ってどうなっているのだろう??

フレンチトースト 栗
これが食べたくて来たのです。
感動しか無い
どうしたらこんな味になるのだろう
こんなに5感を揺さぶるフレンチトースト
これに魅力されてまた来ちゃう

ほうじ茶 柿
お口直しの氷菓です。
口の中が一気にリフレッシュ
いやはや全部降参
こんな口直しってあるのかなぁ

鰆 ほうれん草 ケール
感動の鰆
先程の鰆のお料理も最高でしたが
こちらもちょっとやばいレベル
美味し過ぎますね

鴨舞茸
鴨と一緒に付け合わせの牛蒡や舞茸
その他諸々
素晴らしいメインです
この後締めとデザートになりますが
お料理よ量が丁度良い
計算し尽くされるてます。
お腹がいっぱい過ぎて
苦しいだとか
物足りないとか無く
完璧なボリュームです。

やっぱりここは
最高のイタリアンです
次回また、メニューが変わった頃にやって来ます。

ありがとうございました。

プリアサヴァラン 塩

〆のお食事
山利のしらすチャーハン
sio 自家製手打ち冷麺
明太子パスタ
sioの塩ラーメン
各¥1,500

sio
03-6804-7607
東京都渋谷区上原1-35-3
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13150395/

2025/12/13 更新

1回目

2025/09 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

やっと予約が出来ました。


ずっと来たかったこちらのお店
なかなか予約が難しい、こちらのお店
だいぶ先まで予約がいっぱい
唯一空きが出たので即予約しました。
というか
百名店ガールズNo.12の元祖マリーが
気合いで予約してくれました。
ありがとう!

そんな事情も有って
「敷居が高いのかな」と思っていましたが、
初めて来たのに居心地が良く
とっても丁寧な対応です。
やはりこの辺りが
ブロンズの実力なのでしょう
いつも思いますがブロンズのお店のホスピタリティーの
良さに感激します。

ドリンクですが
ソフトドリンクのペアリングにしました。

舞茸のスープは胃に優しい!
じわじわ沁みる素晴らしいスープでスタートしました。

フォアグラ黒オリーブ
ちょっと天才かもしれない
なんと素晴らしいコンビネーション
ちょっと久しぶりに感動のお料理を
頂けるお店に来れました。

茄子 ブラータ
こちらはイタリアと日本のコラボですね
このお出汁のソーメンを食べてみたい。
しかし美味しい
ほんとに美味しいと、美味しいという言葉しか出て来ない。

ここで3杯目のペアリングのお茶がきました。
お料理の色に合わせて
ハイビスカスが入っている鉄観音茶
お口の中がさっぱりとリセットとともに
リラックス効果の強いお茶です。
この飲み物のこだわりもとても
リスペクトします。

鯖干物 ビーツ
お料理って芸術なのだなぁ
観るのも楽しい
このお料理の躍動感が凄い

フレンチトースト トリュフ
もうこれでお料理終わっても
満足かも
ちょっと参りました。
究極のフレンチトーストです。
フレンチトーストって
ここまで進化出来るのか
そして確実に僕の舌
いや舌だけでなく
口の中が進化しました。
口の中の壁面でお料理やお茶の
感じるところがこんなに色々な所の
センサーが動くと今まで何十年も
気づけませんでした。

お口直し
いや〜賢いなぁ
氷菓子と一言で言っちゃいけない
このお口直しの組み合わせ
アセロラ、ピンクグレープフルーツ、セロリ
味の想像出来ますか?スゲー

鮭 いくら
いわゆる親子丼?
鮭の皮に細かい穴を開けて
脂を落とすのですって
とっても美味しい

豚 さつまいも
言うまでも無く美味しい 
主役の豚の旨さを引き立てる
ソースです。

〆のお食事は炊き立てご飯にたっぷりのしらす丼です。
自家製手打ち冷麺も捨てがたいのですが
今日の気分はしらすご飯です。
最後の最後まで大満足

お料理とペアリングしたソフトドリンク
正解でした。
こちらのお店でお料理毎に研究された
お茶にはうなづくことしか出来ません
完敗です。いや乾杯です。

お店の名前はシオですが
塩対応では有りません

久しぶりに謎かけで
フィニッシュします。

シオとかけまして
カミソリ負けして肌荒れしたとときます
その心は
ソルト(剃ると)大変

次回は12月に来てみよう

sio
03-6804-7607
東京都渋谷区上原1-35-3
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13150395/

2025/09/28 更新

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