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呉竹鮨松江しんじ湖温泉、松江/海鮮、寿司、郷土料理
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夜の点数：3.8
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 2.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気2.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
接客の謎の仕様と楽しみ
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2024/09/22 更新
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観光で伺いました。味は美味しく、コスパも東京に比べてダンチに高いと思います。鰻の白焼きは蒸さない方が美味しいと認識を改めました。
また、お寿司は鮪はさほどではないですが、ノドグロやクエなど美味でした。
最終的な満足度は高いのですが、一見には謎な点も多いので記します。
夜の開店と同時に伺いましたが、綺麗なカウンター空間をスルーし、何故か薄暗いテレビの着いた居酒屋的な空間に案内されました。
そこでは、接客に前向きとは言い難いご主人が出迎えてくれるのですが、正直、何故ここに？？となりました。客単価一万超えでこの空間は異質と思います。
ただ、この方は無口で無愛想ですが、粘り強く話しかけるうちに打ち解け、最終的にはつまみをサービスで提供していただくなど、大変楽しい時間となりました。
また、お寿司を握りだすと表情が一変されます。
味に対して不満とは思いませんが、松江一のお寿司さんと期待していくと、あまりの雰囲気の居酒屋感（入った時点の空間が綺麗なこともあり）に「何だこれは？」と思われることも少なくないと思います。
ただ、この人はどういうことでこの空間にいるのだろうという興味と、打ち解けていくといい人なのだなという感覚に楽しめましたし、帰る頃には夫婦揃って大将と思しきご主人のファンとなっていました。
お店は本館と別館の関係等をホームページ等で公開された方が良いのではないかと思います。
それでも、ご主人、ご馳走様でした。
美味しいし、楽しめました！