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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
美味しい中華料理店
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2023/11/07 更新
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注文内容：
しっとり蒸し鶏のよだれ鶏 1300円
料理・ドリンクの評価：
茹でピーナッツ：かなり大粒のピーナッツ。ふっくら炊かれており、美味しい。
蛸の煮物：醤油ベースで煮られた蛸で、僅かに酸味もある。食感良く美味しい。
よだれ鶏：茄子の上に蒸し上げられた鶏ムネ肉が乗せられ、タレやラー油がかけられており、ネギ、ピーナッツ、胡麻などが添えられている。
鶏ムネ肉の火入れはかなり絶妙で、しっとりとしており、程好い弾力が良い。ボリュームもあって、食べ応えがある。ピーナッツも食感や香りにアクセントを与え、良い働きをしている。
タレは醤油に砂糖、お酢などがベースに使われていると思われ、豆鼓、唐辛子、みじん切りにされた生姜なども入っていて、とても複雑。塩味、甘味、酸味、辛みのバランスが良く、とても美味しい一品であった。
スープ：白菜、舞茸、キクラゲと言ったみじん切りの野菜やキノコ類に、あおさ海苔と玉子のスープ。優しい味わいで美味しい。
ご飯：家庭用の炊飯ジャーがあり、上手く炊けているものの、自分の嗜好よりも柔らか目であったのは残念。
食後の中国の梅を使ったジュースも爽やかで、食事の締めに良かった。
店内・サービスなどの評価：
内装はシンプルだが、中華風の調度品なども揃えており、面白い。
カウンターの壁紙が明るいブルーだったりして、お洒落。
食器もセンスが感じられる。
清掃はきちんとされており、清潔感がある。
接客は丁寧で、気持ちよく食事ができた。
一方、水やジュースなどセルフサービスのため、やや面倒なのは否めない。
再訪：
美味しい料理を求めて、是非再訪したいと思う。