けいマールさんが投稿した酒と魚 DNA(京都/四条)の口コミ詳細

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酒と魚 DNA四条(京都市営)、烏丸、五条(京都市営)/日本料理、海鮮、居酒屋

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2024/12 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

【ミシュラン2024ビブグルマン初選出】食べログ予約して、こだわりの美酒に合った日本料理を堪能

平日夜に食べログ予約して19時30分に訪問。満席のため予約必須。

日本酒に合った和食へのこだわりと親子3人の(DNA)オペレーションは秀逸。

オーダー(2人前)
⚪︎日本酒
徳次郎本醸造大辛口(城陽酒造)京都城陽
久実の浦純米吟醸(熊野酒造)杜氏の独り言
三千盛超特大吟醸(三千盛)岐阜多治見

⚪︎料理
いかポテト(お勧め)
 小さく刻んだイカがアクセント
生麩と野菜あんかけ
 出汁が美味しい
おでん大根天ぷら(一押し)
 なかはホクホク
海老芋のフライ
 からっと日本酒に合ういいおつまみ
厚揚げワサビとろろかけ
 とろろは鬼おろし
ワカサギ天ぷら
 ズッキーニの天ぷらつき
おでん各種からロールキャベツ
 豚肉使用、出汁がしみてキャベツが口でとける
じゃこめし(赤出し、漬物付)
 香りのいいちりめん山椒、漬物は壬生菜など

お料理は、他にもお肉やスッポンなど多彩で、食事しながらまた来たいと思える名店でした

2024/12/12 更新

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