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旭川を離れてからではひさびさとなるエスペリオさんにお伺いしました
お店は市内から少し離れた動物園通り沿いにあり
名前の通りこの道を進むと旭川動物園に至ります
とても混んでいるらしいと拝見しましたので
開店時間の11時の30分ほど前に到着します
それでも先客の方がお一組いらっしゃいました
店先にある記帳台に名前を書いておき案内される形式となっているようですので
まずは記帳をします
今年新しい建物になりましたが記憶にある外観とあまり変わらない気がします
店舗脇にある広い駐車場の車内で待ちますが続々とお客さまが来訪されます
それでも連休中日の本日は開店11時の時点で駐車場にはまだ余裕がありました
店内にご案内頂けます
木造りの店内の雰囲気はかなり記憶が曖昧で以前との差異ははっきり分かりません
広い空間にテーブル席がならび２階はなさそうです
テーブル上にはタブレットがあり注文はこちらで行います
ランチメニューはハンバーグにパスタにピザにグラタンです
グランドメニューも置いてありますのでこちらからも選べるのかもです
昔の記憶では
中にチーズだったかライスだったかが入ったハンバーグがあった気がしますが現在はありません
お店の名を冠したエスペリオハンバーグにしました
和風ソースのようですライスがつきます
注文後はメニューを眺めしばし待ちます
旭川空港内にスイーツが頂けるお店がありますが
そちらにあったパフェなどもグランドメニューにあります
一方こちらはメニューにありませんが
ジェノベーゼのパスタを人生はじめて頂いたのがこちらのエスペリオさんだったと思います
などなど記憶を行きつ戻りつしているうちに
スキレットにのったハンバーグが運ばれてきます
一目人参が大きいです
ほかにじゃがいもとブロッコリーがのっています
まずはその大きい人参から頂きます
グラッセではないでしょうが甘さを感じます
ハンバーグには小ねぎが掛かっています
一口頂きます
下味もソースの味も控えめですしお肉はあっさりとしています
じゃがいももブロッコリーも素材の美味しさを感じます
野菜がふんだんに頂けることもあり
お肉を頂く罪悪感の薄い一皿を美味しく頂けました
ごちそうさまでしたありがたきでした